Makkelijk te bereiden, heerlijke en hartige pannenkoeken met kaas en kruiden kunnen een geweldig familieontbijt of diner zijn. U kunt dergelijke pannenkoeken als een onafhankelijk gerecht serveren zonder de vulling erin te wikkelen. Zure room, kaassaus zal er het lekkerst bij zijn, ik vind het ook ongelooflijk lekker - met gesmolten vloeibare kaas "Yantar". Serveer alleen warme pannenkoeken als de kaas nog zacht is.
Ingrediënten:
Melk - 1,5 kopjes
Meel - 1 glas
Plantaardige olie - 2 el.
Bakpoeder - 1 theelepel
Zout - 0,5 theelepel
Suiker - 1 theelepel
Kippenei - 2 stuks.
Groene uien - 2 stuks.
Dille - 20 g
Harde kaas - 30 g
Voorbereiding:
1. Bereid al het voedsel op de lijst voor, bij voorkeur op kamertemperatuur. Was greens, droog, rasp harde kaas op een grove rasp.
2. Maak allereerst het deeg voor dunne pannenkoeken. Klop hiervoor de kippeneieren in een diepe grote kom, klop ze met een garde luchtig.
3. Voeg melk en zonnebloemolie toe, meng alle vloeibare ingrediënten tot een gladde massa.
4. Laten we nu alle droge ingrediënten toevoegen. Zorg ervoor dat je het premium meel zeeft, zout, suiker, bakpoeder toevoegt, je kunt een beetje peper toevoegen.
5. Hak de greens fijn met een scherp mes. Voeg het samen met de geraspte harde kaas toe aan een kom.
6. Roer het mengsel nog een laatste keer om klonters te voorkomen. De garde kan worden gewassen, de kom met het deeg bedekken met vershoudfolie en 15 minuten laten "rusten" voordat je de pannenkoeken gaat bakken.
7. Vet een hete koekenpan met een siliconenborstel licht in met plantaardige olie en giet hem dan over een onvolledige pollepel deeg en verdeel hem gelijkmatig over de hele bodem. Bak pannenkoeken aan beide kanten goudbruin. Ze koken erg snel, pas op dat ze niet aanbranden.
8. Leg kant-en-klare pannenkoeken in een stapel op een grote platte schaal.
Vorm de afgewerkte hete pannenkoeken in elke gewenste vorm en serveer met zure room of een andere witte saus.
Genieten!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro