Gehaktballetjes zijn kleine balletjes gemaakt van gehakt of vis. Ze worden vaak toegevoegd aan soepen. Maar er zijn meer mogelijkheden. Vandaag vertel ik je bijvoorbeeld hoe je gestoofde gehaktballetjes in tomatensaus in een pan kookt. Het gerecht is prachtig, ik weet zeker dat velen het lekker zullen vinden.
Ingredienten:
Gehakt - 0,5 kg.
Boluien - 1 st.
Ei - 1 st.
Zout, zwarte peper - naar smaak
Meel - 3 eetlepels
Suiker - 0,5 theelepel
Tomatenpuree - 1 eetlepel
Water - 250 ml.
Laurierblad - 2 stuks.
Zwarte of pimenterwten - 3 stuks.
Plantaardige olie - 50 ml.
Stap voor stap recept:
1. Bereid de vereiste set producten voor. Maak het gehakt zelf klaar door een stuk vlees door een vleesmolen te draaien. U bent dus zeker van de kwaliteit ervan. Kies vers vlees dat niet is ingevroren. Rundvlees, varkensvlees of kip zijn prima geschikt voor dit recept.
2. Hak de ui fijn door hem door een vleesmolen te halen of door hem fijn te hakken met een mes. Toevoegen aan gehakt.
3. Klop een ei erdoor, zout en peper naar smaak.
4. Nu voorzichtig, zonder moeite en tijd, sla het gehakt eraf en gooi het op de bodem van de kom. Ga door met deze procedure totdat de massa stroperig en glad is.
5. Maak je handen nat in koud water en vorm het gehakt in kleine balletjes. Giet bloem in een platte kom, om vuil te voorkomen, is het beter om het te zeven. Rol de lege plekken erin. Bak ze 2 minuten aan elke kant in een goed verwarmde koekenpan met plantaardige olie. Als de diameter van de bak het niet toelaat om dit met alle gehaktballetjes tegelijk te doen, bak ze dan in kleine porties.
6. Bereid voedsel voor op de saus.
7. Combineer tomatenpuree en water in een kleine container. Voeg een beetje suiker, zout en zwarte peper toe, aangezien de pasta zelf erg zuur is. Goed roeren.
8. Voeg laurier toe aan de gebakken gehaktballetjes in de pan.
9. Vul ze dan met de bereide saus. Dek af en wacht tot het kookt. Zet vervolgens het vuur lager en laat 30 minuten sudderen.
10. De gehaktballetjes in tomatensaus zijn klaar.
Serveer warm bij elk bijgerecht - rijst, aardappelpuree, boekweit of pasta. Zorg ervoor dat u de saus royaal bestrooit.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro