In het artikel van vandaag wil ik het hebben recept voor taarten met zuurkool en reuzel. Af en toe kook ik zuurkooltaartjes, ze zijn heerlijk, maar ze missen altijd wat pit. Deze keer maakte ik taarten met zuurkool en besloten om reuzel toe te voegen. Het resultaat maakte indruk op me - na een paar uur was er geen spoor van een groot bord met taarten. Met mijn uitvinding, kooltaarten zijn lekkerder dan vlees, Ik raad het aan om het te proberen!
1. Koolgehakt bereiden. 1 kilo zuurkool fijn gesneden met een mes, 100 gram gezouten reuzel wrijf op een fijne rasp. Meng de kool en reuzel grondig en voeg toe 1 eetlepel plantaardige olie. Schuif de foto naar rechts.
2. Het deeg maken. 400 milliliter gekookt water, 100 milliliter melk,zout, een halve theelepel bakpoeder, 2 eetlepels plantaardige olie. Zorg ervoor dat je het meel zeeft en het deeg kneedt, net als bij dumplings. Dek af met folie en laat "rusten" 30 minuten.
3. Rol het deeg uit tot een diameter 3 centimeter, verdeel in cirkels, rol uit. Leg de vulling sappig en sluit. Met behulp van een bord snijd de randen van de taart af.
4. Smeer de pan in met een stukje spek, die overbleef na het wrijven op een rasp, voeg eventuele plantaardige olie toe (ik bak in maïs). Bak voordat ze bruin worden aan beide kanten. Heerlijke taarten zijn klaar! Het toevoegen van reuzel maakt de vulling mals, sappig en rijk. Als je het artikel leuk vond - beoordeel het als en abonneer je op het kanaal! Schuif de foto naar rechts.