Als u geen tijd heeft om een volledige lunch of diner te bereiden, stoof het varkensvlees dan gewoon in een slowcooker. Deze "slimme" techniek zal al het werk doen - het enige wat u hoeft te doen is het voedsel te snijden, het af te spoelen en het in de kom te doen.
Gebruik tomatenpuree en zure room-knoflooksaus om het gerecht aromatischer en sappiger te maken. Als het laatste ingrediënt ontbreekt, vervangt u het door gewone gemalen gedroogde knoflook, of pers een paar gepelde teentjes knoflook door een pers in een kom tijdens de laatste minuten van het koken.
Ingrediënten:
Varkensribbetjes - 450 g
Rode ui - 1 st.
Wortelen - 2 stuks.
Plantaardige olie - 40 ml
Zure roomsaus - 150 ml
Tomatenpuree - 2 eetlepels
Water - 400 ml
Zout en peper naar smaak
Hoe koken:
1. Bereid het voedsel voor dat je nodig hebt. Kies vet varkensvlees, idealiter varkensribbetjes met kleine laagjes spek.
2. Spoel de ribben af met water, snijd de aderen af en film er eventueel van. Snijd in porties zodat elk stuk een bot en een beetje spek bevat. Schil wortelen en uien, spoel ze af met water. Stel de "Quenching" -modus in op het multicookerdisplay en giet plantaardige olie in de kom. Zet de timer 30 minuten aan en plaats de varkensribbetjes in de container. Snijd de wortelen in plakjes en leg ze naast het vlees.
3. Snij de ui in halve ringen. Leg de plakjes ui in een kom, samen met de zure room en knoflooksaus.
4. Voeg tomatenpuree en zout toe, gemalen zwarte peper naar smaak. Het is toegestaan om de pasta te vervangen door tomaten uit blik of tomatensap.
5. Giet er heet water in (bij voorkeur kokend water) en sluit het deksel van de apparatuur, waarbij je hem instrueert de schaal verder te koken. Verleng de timer bij het gieten van koud water met nog eens 10 minuten tot 40 minuten, aangezien de technicus ongeveer 10 minuten zal besteden aan het verwarmen van de vloeistof. Als je varkensvlees met een dikke jus wilt krijgen, moet je in de laatste kookstadia toevoegen inhoud van een container met 50 ml water, met tarwemeel erin verdund in een hoeveelheid van 1 eetl. - een dergelijk additief zal het gerecht dikker maken wanneer opwarmen.
6. Zodra de piep klinkt, is het gestoofde varkensvlees in een slowcooker helemaal klaar.
7. Leg het vlees in kommen of diepe kommen en serveer warm, gegarneerd met verse kruiden.
Het bereide gerecht kan worden geserveerd met elk bijgerecht van granen, pasta of groenten.
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro