Vlees in Franse stijl blijkt erg lekker, bevredigend en aromatisch te zijn. Het gerecht is zo populair en geliefd dat het doordeweeks en op feestdagen thuis wordt bereid en in restaurants wordt geserveerd. Er zijn verschillende kookmogelijkheden: met rundvlees, kip, varkensvlees of kalkoen. Afhankelijk van het soort vlees dat wordt gebruikt, verandert ook de baktijd.
Aardappelen of champignons worden toegevoegd aan tomaten en kaas. Vandaag koken we een klassieke versie van Frans vlees - varkensvlees gebakken met tomaten en kaas. Het recept bevat een minimum aan ingrediënten, maar dit maakt het gerecht niet minder lekker.
Ingredienten:
Varkensvlees - 1200 gr.
Boluien - 2 stuks.
Mayonaise - 2 eetlepels
Plantaardige olie - 1 theelepel
Harde kaas - 150 gr.
Tomaten - 4 stuks.
Zout en kruiden naar smaak
Stap voor stap recept:
Stap 1 - We bereiden de benodigde producten voor volgens de lijst. Ik neem de varkenslende voor steaks met een laagje spek, je kunt een hak of een ham nemen. Mayonaise kan worden vervangen door zure room, of je kunt beide door de helft nemen.
Stap 2 - Spoel het vlees af onder stromend water, droog het af met keukenpapier. Snijd in stukjes van 1,5 centimeter dik. Ik eindigde met 10 steaks, dezelfde grootte en dikte.
Stap 3 - Nadat je de geportioneerde stukken vlees in vershoudfolie en een plastic zak hebt gelegd, klop je aan beide kanten met een hamer af tot ze 5-7 millimeter dik zijn.
Stap 4 - Bedek de ovenschaal met folie. Smeer met plantaardige olie.
Stap 5 - Leg de stukken vlees naast elkaar.
Stap 6 - Drie kazen op een middelgrote rasp. Snijd de geschilde uien in dunne halve ringen. We wassen de tomaten, snijden de steel eruit en hakken in plakjes van 0,5 centimeter dik.
Stap 7 - Vet het vlees in met mayonaise of zure room. Zout en bestrooi met kruiden naar smaak. Ik nam gedroogde koriander en basilicum.
Stap 8 - Leg vervolgens uien op elke biefstuk en dan tomaten.
Stap 9 - Bestrooi met kaas. We zetten het formulier in een voorverwarmde oven tot 180 graden.
Stap 10 - Bak 35-40 minuten tot een gouden kaaskorst.
Frans varkensvlees in de oven met tomaten en kaas is klaar. Serveer onmiddellijk, terwijl de hete kaas smakelijk strekt.
Hoewel het gerecht geen toevoegingen nodig heeft, kunt u het desgewenst serveren bij elk plantaardig bijgerecht en salade.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro