Er zijn veel manieren om heerlijke kip te maken. Ik zal er vandaag een van delen. Om de kip sappig te maken met een mooie, goudgele korst, raad ik aan om de bakmouw te gebruiken. Het is aan hem te danken dat het vlees gelijkmatig wordt gebakken en verzadigd met zijn eigen sap en de geur van kruiden. Het recept is vrij eenvoudig en het resultaat is erg goed. Deze kip kan zowel voor een familiediner als voor een feestelijke maaltijd worden bereid. Ik raad aan om het eens te proberen.
Ingrediënten:
Kip - 2 kg.
Kruiden voor gevogelte - 1 theelepel
Gemalen paprika - 0,5 theelepel
Plantaardige olie - 1,5 eetl.
Knoflook - 2 teentjes
Zout naar smaak
Stap voor stap recept:
1. Om hele kip in de oven in de hoes te koken, bereid je de ingrediënten voor volgens de receptenlijst. Het is beter om een verse vogel te kiezen die niet is ingevroren. Het meest optimale gewicht is ongeveer 2 kg.
2. Combineer droge kruiden in een kleine kom: zout, paprikapoeder en gevogelte (vlees) kruiden. Meng grondig.
3. Voeg plantaardige olie en knoflook toe die door een pers is geperst. Roer tot pap is gevormd.
4. Spoel de kip grondig af onder stromend water, als er resten van veren zijn, verwijder deze dan. Droog het karkas en masseer de geurige, pittige massa erin.
5. Doe het in een bakzak, bind het vast en zet het 2-3 uur in de koelkast. Het is aan te raden om dit gerecht 's avonds te koken en de vogel de hele nacht in de koelkast te zetten. Nadat de tijd is verstreken, is het karkas goed verzadigd met kruiden, hun aroma's en smaken.
6. Leg de kippenhuls op een bakplaat en zet in de oven. Bak ongeveer 1,5 uur op 180 graden. De kooktijd is afhankelijk van de grootte van het hoofdingrediënt en van uw oven. Als de kip bruin wordt, knip dan voorzichtig de mouw door en prik deze door met een mes. Als het uitgescheiden sap licht is, is het vlees klaar.
7. Kip in de oven, in zijn geheel gebakken in een hoes, blijkt erg sappig, zacht, smaakvol en aromatisch te zijn.
Heet opdienen. De hele kip ziet er erg mooi en indrukwekkend uit. Gebruik rijst of aardappelpuree als bijgerecht en vergeet verse groenten niet.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro