Het is waarschijnlijk moeilijk om mensen te vinden die niet van kebab houden. Je kunt het van alles koken: vlees, gevogelte, vis, zeevruchten en zelfs groenten. Wat betreft de marinade, de keuze is ook prima. Vandaag wil ik je vertellen hoe je kippendijen sjasliek bakt, zodat ze echt sappig, smakelijk en blozend worden. Dit is niet zo moeilijk om te doen, het belangrijkste zijn de juiste ingrediënten. De sojasaus en kruiden in de marinade geven het gerecht een bijzondere pikantheid. Naar believen kunnen hun samenstelling en hoeveelheid worden gewijzigd, met de nadruk op uw smaak.
Dus laten we beginnen!
Ingredienten:
Kippendijen - 1 kg.
Kruiden voor gevogelte - 1,5 eetlepels
Zout naar smaak
Sojasaus - 30 ml.
Gemalen zwarte peper - 0,5 theelepel
Stap voor stap recept:
1. Bereid de vereiste set producten voor. Geef bij het kopen van vlees de voorkeur aan de verse of gekoelde versie, diepgevroren - deze wordt niet zo lekker en sappig als we zouden willen. Daarom is het beter om niet te besparen op het hoofdingrediënt.
2. Was uw dijen grondig onder stromend water. Gebruik papieren handdoeken om te drogen en plaats ze in een diepe kom.
3. Voeg zout, kruiden en zwarte peper toe.
4. Wat betreft het zout, het belangrijkste hier is om het niet te overdrijven, aangezien de marinade sojasaus bevat, die overigens ook in een kom met vlees moet worden gegoten.
5. Roer goed om elk dijbeen vochtig en bedekt met kruiden te houden. Dek de kom af met vershoudfolie en zet 2-3 uur in de koelkast. Als je tijd hebt, kun je het de hele nacht laten staan.
6. Leg de dijen na de aangegeven tijd op een rooster en bak ze op hete kolen.
7. Vergeet niet om ze regelmatig om te draaien tot ze goudbruin zijn. Als de kleur al bij je past, controleer dan of het vlees klaar is. Prik met een mes dichter bij de basis van het bot en kijk naar het uitgescheiden sap. Als het licht en transparant is, is de kebab klaar.
8. Haal het vlees voorzichtig van het rooster en leg het op een schaal, zodat u zich niet aanbrandt.
Serveer de kippendijspiesjes heet, zoals ze zeggen, heet. Als aanvulling raad ik aan om pitabrood, verse groenten, kruiden en tomatensaus in te slaan.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro