Onthoud dat in de legendarische film "Office Romance" de heldin van Svetlana Nemolyaeva zegt: "Ik maak deze salade beter dan je vrouw. Daar moet je een geraspte appel aan toevoegen. " In welke salade ze de appel heeft toegevoegd, kan alleen maar raden. In die tijd waren er maar twee salades, zonder welke geen enkele nieuwjaarstafel kon. Overigens zijn tradities niet veel veranderd. De meesten van ons hebben altijd de beroemde versie van Olivier-salade en Shuba-salade op onze feesttafel.
Ik bied mijn eigen versie van het koken van de iconische salade "Haring onder een bontjas" met de toevoeging van gerookte vis en appel.
Aan de vooravond van het komende nieuwe jaar kan elke salade worden versierd in de vorm van een dierensymbool. Van 2019 is bekend dat het wordt gekenmerkt door het varken. Laten we een bladerdeegsalade maken in de vorm van een schattig varken.
Ingredienten:
Koud gerookte haring - 1 st.
Middelgrote aardappelen - 4 stuks.
Apple - 1 stuk.
Kippeneieren - 4 stuks.
Wortelen - 1 st.
Bieten - 1 st.
Mayonaise - 250 gram
Olijven - 2 stuks.
Werkwijze:
1. Maak een set producten klaar. Kook eieren en groenten van tevoren en laat afkoelen.
2. Snijd de vis in filets. Om dit te doen, scheidt u de kop, snijdt u de haring langs de rug en trekt u de huid eraf. Het scheidt heel gemakkelijk van het vruchtvlees. Verwijder ingewanden.
3. Ga met je duim langs de rand en scheid de filet van de botten. Verwijder de resterende ribben en donkere film met een mes.
4. Snijd de vis in kleine blokjes. Sommige mensen draaien het liever in een vleesmolen. Het is een kwestie van smaak.
5. Het is handig om een splitring te gebruiken om een bladerdeeg salade te vormen.
6. Hak of rasp gekookte groenten. Leg de aardappelen in de eerste laag, vet deze in met een beetje mayonaise. Laat een deel van de groenten een plekje bij het varken vormen.
7. Verdeel daarna de haring en mayonaisesaus opnieuw.
8. Leg vervolgens wortels en gekookte eieren. Elke laag moet worden bedekt met mayonaise en stevig worden aangedrukt, zodat de salade vervolgens goed zijn vorm behoudt.
9. Het was de beurt aan de appel. Het is beter om het in blokjes te snijden. Het geeft de salade een knapperige textuur, sappigheid en een aangename zoetzure smaak.
10. Maak de laatste laag van gekookte bieten geraspt op een rasp. De laatste hand is mayonaise. Een big kan worden gemaakt met een kleine portie-vormring en etensresten. Hier kunt u uw verbeelding aanzetten en plezier hebben! Gebruik olijven voor de ogen en neusgaten. Oren en staart gemaakt van plakjes biet of ham.
En laat het dankbare varken je veel geluk bedriegen in het nieuwe jaar!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro