Vandaag bereiden we een snack voor die zowel volwassenen als kinderen zal aanspreken. Rode biet en wortel kaviaar is bijna universeel, omdat het bij elk gerecht past: aardappelen, pasta, boekweit, rijst, vis, vlees, enz. Als je voor heerlijke suikerbieten kiest, blijken ze ongeëvenaard te zijn. Voeg naast het hoofdingrediënt wat wortelen en uien toe. Kaviaar, fijngehakt tot een gladde massa, kan een geweldige aanvulling zijn op een kopje thee: bereiden plakjes rossig brood, smeer ze in met olie, leg er kaviaar op - zo'n sandwich met plezier eet alles.
Ingredienten:
Bieten - 2 stuks.
Wortelen - 1 st.
Uien - 1 st.
Plantaardige olie - 1 eetl.
Tomatenpuree - 1 eetlepel
Zout, peper - naar smaak
Suiker - 1-2 theel
Knoflook naar smaak
Water - 80 ml
Omschrijving:
1. Verzamel een scala aan voedingsmiddelen. Bereid eerst de bieten voor. Kies een paar middelgrote stukken en was ze dan goed. Je kunt deze knolgewas op drie manieren koken: in de magnetron, bakken in de oven, koken op het fornuis. Voeg bij het bakken een paar takjes tijm toe aan de bieten. Afhankelijk van de variëteit en grootte van de groente, zal de kooktijd in elk afzonderlijk geval enigszins fluctueren. Ga verder met het verdere proces: selecteer een grote ui, schil, spoel, droog en snijd in kleine blokjes.
2. Schil, was en droog ook de wortels. Rasp het met medium krullen, indien gewenst, snijd het eenvoudig in willekeurige segmenten. Maak je geen zorgen, de kaviaar zal homogeen blijken te zijn, omdat hij dan wordt gemalen met een blender.
3. Schil en spoel de voorbereide bieten, droog. Rasp het op dezelfde manier als wortelen.
4. Verhit de olie in een koekenpan en haal de wortels en uien eruit. Fruit de groenten de eerste 3-4 minuten.
5. Voeg dan hier de bietenchips toe.
6. Voeg een portie tomatenpuree toe aan groenten. Voeg zout en peper toe, suiker, je kunt een paar teentjes knoflook toevoegen. Giet er een portie warm water bij, roer en laat de pan op laag vuur staan. Kook de kaviaar 40 minuten onder de deksel. Kijk regelmatig zodat de groenten niet verbranden.
7. Maal na een tijdje de gebakken kaviaar met een blender. Monster verwijderen, smaak aanpassen.
8. Breng de rode bietenkaviaar over in een geschikte kom / kom. Nu kun je hem serveren bij andere gerechten of er heerlijke sandwiches mee maken.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro