In combinatie met andere ingrediënten openen inktvis volledig nieuwe facetten van hun smaak. Dergelijke zeevruchten maken elke salade voortreffelijk en geven een nobele nasmaak. Inktvissen hebben een neutrale "zee" -smaak, die vrij moeilijk met iets te bederven is, op basis hiervan zijn de recepten voor gerechten met hen altijd gevarieerd.
De salade met inktvis, eieren en verse komkommers heeft een uitstekende smaakcombinatie. Dankzij deze zeevruchten en eieren komt het gerecht bevredigend en voedzaam uit, en komkommer, maïs in blik en groene uien vullen het met frisheid en heldere kleuren.
Ingredienten:
Vers ingevroren inktvis (geschild) - 2 stuks.
Verse komkommer - 2 stuks.
Kippenei - 3 stuks.
Groene uien - 25 gr.
Ingeblikte maïs - 30 gr.
Salade mayonaise - 2 eetlepels
Zout, peper - naar smaak
Hoe koken:
1. Spoel de eieren, doe ze in een pan en bedek ze met water, zet ze op het vuur. Kook ze tot ze volledig gaar zijn, dat wil zeggen tot ze steil zijn. De kooktijd van de eieren is ongeveer 5 minuten nadat de vloeistof begint te borrelen.
2. Was de inktviskarkassen, doe ze in een pan met kokend water. Laat 2 minuten koken, maar niet meer, anders worden de zeevruchten taai en rubberachtig. Zout het water licht, als je wilt, kun je laurierblaadjes en peperkorrels gooien. Laat de inktvis na het koken volledig afkoelen.
3. Koel ook de gekookte eieren, schraap de bovenste laag eraf, hak ze in middelgrote blokjes. Gebruik geen fijne snijmethode voor ze, anders worden ze pap als ze worden gemengd. Plaats de verkruimelde eieren in een diepe bak waarin u de salade gaat verzamelen.
4. Was de komkommers, snijd ze eerst in plakjes van gemiddelde dikte en vervolgens in reepjes. Laad in een bak met eieren.
5. Gebruik een schuimspaan om de ingeblikte maïs uit de pot te halen, zodat deze van de marinade komt. Stuur naar de hoofdtrein.
6. Snijd de afgekoelde inktvissen in ringen en vervolgens in reepjes. Stuur ze naar de slakom.
7. Was de groene ui-pijlen, schud de druppels eraf, hak ze in kleine ringen en voeg ze toe aan de salademengeling.
8. Als alle ingrediënten aanwezig zijn, breng ze op smaak met peper en zout. Breng op smaak met mayonaisesaus. Het is het beste om een magere salade-mayonaise te gebruiken.
Laat de schaal letterlijk 5 minuten weken: zet hem hiervoor in de koelkast en bedek hem met huishoudfolie. Dan kun je de inktvissalade met ei en komkommer overbrengen naar een serveerschaal en op de feesttafel zetten.
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro