Wat is een oudejaars- of feesttafel zonder hapjes? Deze kleine een of twee hapjesandwiches hebben de wereld al lang veroverd vanwege hun combinatie van eten, smaak en gemak, vooral als je een buffettafel en een avond vol dansen plant.
Ik stel voor om een klassieke canapé met worst en kaas voor te bereiden. Dit voorgerecht behoudt zijn uiterlijk en smaak heel lang, en dit is erg waardevol op een lange oudejaarsavond.
Ingredienten:
Gedroogde worst - 80 g
Harde kaas - 120 g
Zemelenbrood - 120 g
Ontpitte olijven - 100 g
Verse komkommer - 50 g
Hoe koken:
Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt om canapés te maken volgens onze lijst. Was en droog de komkommer.
Het brood moet een kleine diameter hebben. Snijd het in gelijke cirkels die niet dikker zijn dan 1 centimeter.
Leg de gesneden stukjes brood in een ovenschaal, leg ze in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 5-7 minuten om licht te drogen. De plakjes moeten van buiten krokant zijn, maar van binnen zacht.
Bereid de rest van de ingrediënten terwijl croutons van het brood worden bereid. Snijd de harde kaas in dunne, gelijkmatige vierkantjes ter grootte van sneetjes brood. Demonteer de worst (bij voorkeur in plakjes), snijd de komkommer in dunne reepjes op een snijmachine.
Leg het gedroogde brood op een snijplank, leg op elke plak een stukje kaas.
Leg een ontpitte olijf op een houten of bamboe spies, gevolgd door een golvende komkommerschijf.
De laatste is een bedacht plakje gedroogde worst. Wat ik het leukst vind, is de manier waarop het op de foto staat.
Steek een bamboespies met olijf, komkommer en worst in een plakje kaas en brood. Doe hetzelfde met de rest van de ingrediënten.
Leg de kaas- en worsthapjes aan spiesjes op een platte schaal en serveer als een koude snack.
Genieten!
Zodat de olijven niet snel opwinden, kunnen ze lichtjes in plantaardige olie worden gerold, waarna een glanzend en glanzend uiterlijk lange tijd gegarandeerd is.
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro