Het meest verwachte voorgerecht op de nieuwjaarstafel zijn kaviaartaartjes. Ze zijn zo gemakkelijk te bereiden dat je kinderen zonder gewetenswroeging kunt instrueren om dit gerecht te maken - hiervoor zijn een minimum aan ingrediënten nodig.
Gebruik elke vette, natte cottage cheese of ricotta, romige of smeltkaas als basis. Roer de mayonaise of zure room, gehakte verse peterselie of dille en andere kruiden naar smaak erdoor.
Om te voorkomen dat de taartjes zelf nat worden, vult u ze vlak voor het opdienen met wrongelmassa.
Ingredienten:
Rode kaviaar - 120 g
Taartjes - 1 pak
Kwark met elk vetgehalte - 150 g
Mayonaise - 1 eetlepel
Groen ter decoratie
Hoe koken:
Eten koken. Koop licht gezouten rode kaviaar in vacuümcontainers. Als het in een blik zit, open het dan pas voordat je de kaviaar in de mandjes doet. Koop zo'n product niet uit uw handen of van de goedkoopste merken - de prijs van hoogwaardige kaviaar is bovengemiddeld, anders is er een kans om eieren van gelatine te krijgen.
Doe de cottage cheese in een diepe kom of slakom. Voeg mayonaise of zure room / dikke klassieke yoghurt toe zonder vulling. Meng het hele mengsel voorzichtig.
Het is niet nodig om zout toe te voegen, aangezien rode kaviaar een licht gezouten product is. Op dit punt kunt u verse dille of peterselie spoelen, hakken en toevoegen aan de container.
Het is het beste om vochtige cottage cheese te gebruiken zodat de vulling goed in de mandjes blijft en er niet uit morst.
Wafeltaartjes of korstdeegmanden (zout, niet zoet) vullen met een dessertlepel met de wrongelmassa bijna tot aan de bovenkant, maar zonder schuif.
Open de verpakking met rode kaviaar en plaats het product op de wrongellaag. Als je thuis gezouten kaviaar hebt, moet deze eerst op een zeef met fijne gaatjes worden gegooid en lichtjes met water worden afgespoeld.
Garneer de rode kaviaar taartjes met verse dille / peterselie / stengel bleekselderij / tijm en serveer op sla, indien beschikbaar. Je kunt de mandjes ook versieren met verse komkommer door de groente in cirkels of linten te snijden.
Nodig iedereen dicht bij de tafel uit voor een snackproeverij, totdat de bodem van het deeg nat is.
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro