We zullen heerlijke gehakte kalkoenkoteletten bereiden, die sappig en zacht zijn, absoluut iedereen zal het lekker vinden. Dergelijke recepten zijn een snelle kookoptie voor degenen die geen keukenapparatuur bij de hand hebben, en dit helpt vaak. Dus als je nog geen vleesmolen of blender hebt gekocht, is dit geen reden om jezelf de bereiding van je favoriete gerechten te ontzeggen, ja en trouwens, veel mensen vinden deze versie van koteletten veel leuker dan gewone, vanwege de structuur, omdat we precies de stukjes voelen vlees.
Zorg ervoor dat u uien, een beetje kefir en een paar eetlepels bloem aan de compositie toevoegt (u kunt het vervangen door havermout). Koteletten kunnen bij alle gerechten worden geserveerd - spaghetti, aardappelen, boekweit, groentesalades, kruiden, enz. Als je van zelfgemaakte snacks houdt, kotelet kan op een boterham worden gelegd, sla, tomaten, kruiden, een bord kaas toevoegen - hier is een snelle snack voor een kopje thee.
Ingredienten:
Kalkoenfilet - 300 g
Boluien - 1 st.
Kippeneieren - 1 st.
Kefir - 3 el.
Tarwemeel - 2 el.
Zout, peper - naar smaak
Plantaardige olie - 3 el.
Omschrijving:
Bereid eten van tevoren voor. Gebruik verse kalkoenfilets, niet bevroren, zodat het resultaat u meer zal bevallen.
Spoel het vlees af, droog het een beetje. Verwijder de film- en vetlagen met een scherp mes. Probeer de gevogeltefilets in zo kleine mogelijk stukjes te snijden. Doe de plakjes in een kom.
Schil een grote ui, spoel de kop af en droog af. Verkruimel in kleine blokjes, voeg toe aan de kalkoen.
Giet zout, gemalen zwarte peper bij alle voorbereide ingrediënten. U kunt kruiden toevoegen. Geschikt: paprika, gedroogde knoflook, kerrie, kurkuma, etc.
Giet onmiddellijk een portie kefir in de kalkoen met uien.
Rijd een groot kippenei in de container.
Strooi tarwebloem in kleine porties, meng alle ingrediënten. De voorbereide massa mag niet vloeibaar zijn.
Verhit een koekenpan, vet in met plantaardige olie. Om schnitzels te bereiden zonder overmatige hoeveelheden vet, is het beter om antiaanbaklagen of gietijzeren schalen te nemen.
Doe de bereide massa in een hete koekenpan met een eetlepel, zet het vuur lager tot onder medium en kook de schnitzels 2,5-3 minuten aan elke kant.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro