Gecondenseerde melk thuis klaar is niet moeilijk. Verwen uzelf en uw dierbaren met verse lekkernijen van de hoogste kwaliteit!
1. Zelfgemaakte recept gecondenseerde melk
ingrediënten:
1 liter melk 3,2% vet
1 el. suiker
0,5 tl vanillesuiker
voorbereiding:
Giet de melk in een pan met een dikke bodem, gietbeker suiker, los op en breng de melk aan de kook op matig vuur. Vuur lager en kook, af en toe roeren, totdat de melk niet naar beneden wordt gekookt tot twee derde van het oorspronkelijke volume.
Het gewicht moet een aangename crème kleur en een beetje thickish zijn.
Dit geeft aan paraatheid. Op het laatste moment toe te voegen aan de vanillesuiker, los het dan en laat sudderen voor een paar seconden de massa.
Uit een liter melk wordt verkregen ongeveer 400 g geliefde product. Gecondenseerde melk in de woning geeft een zeer taai en stroperig, maar eerst is het noodzakelijk om af te koelen is (warm het is vloeibaar).
2. Recept Vanille gecondenseerde melk
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn kanaal :)
ingrediënten:
250 ml melk 3,2% vet
Artikel 1.5. melkpoeder
Artikel 1.5. suiker
1 pakje vanillesuiker
voorbereiding:
Meng in een kom zwaai de warme melk, melkpoeder en suiker, voeg de vanille.
Het mengsel in een pannetje, in een waterbad (zet de schotels in een grote pan met kokend water).
Het vuur en kook het mengsel gedurende ongeveer een uur, af en toe roeren tot dik.
Krijg een halve liter heerlijke zelfgemaakte gecondenseerde melk.
3. Recept Cream gekookte gecondenseerde melk
ingrediënten:
1 liter melk 3,2% vet
500 g suiker
Geslacht glazen water
voorbereiding:
In een pan met dikke bodem giet suiker, voeg water toe en kook de siroop (geven enkele minuten koken).
Vul melk, breng het mengsel tot reflux.
Laat op een laag vuur, al roerend ongeveer twee uur.
Wanneer de melk dikker en wordt een aangename crème kleur, haal van het vuur en laat afkoelen.
4. Recept Gecondenseerde melk gekookt met boter
ingrediënten:
500 g eindproduct poedersuiker
375g verse melk
40 g boter
voorbereiding:
Giet de melk in een grote pan, de boter en poedersuiker.
Zet op een laag vuur en breng aan de kook, onder voortdurend roeren.
Kook gedurende 10 minuten op matig vuur. Verwijder uit hitte en afkoelen tot kamertemperatuur.
Giet het mengsel in een pot, de koelkast en laat het een nacht in de koelkast te dikken.
5. Recept gekookt gecondenseerde melk met cacao
ingrediënten:
1 liter melk 3,2% vet
500 g suiker
Artikel 1/4 van het water
1 eetlepel cacao
voorbereiding:
Voor het koken, maken gebruik van zeer vers en het maximaliseren van magere melk, dan zal het gewicht een zeer aangename romige smaak.
In gerechten met een dikke bodem giet suiker en voeg water toe. Onder voortdurend roeren, los de suiker en stroop aan de kook brengen.
Houd bij vuur 2-3 minuten.
Fijnstroom add melk, breng aan de kook en laat op laag vuur indikken, af en toe roeren.
Aanvulling door een zeef cacaopoeder en roer tot een gladde, laat sudderen nog één minuut en laat afkoelen.
Zo?
Gelieve te delen op sociale netwerken ofINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!