Ingemaakte champignons zijn best een uitstekende onafhankelijke snack. Maar dit product kan ook gebruikt worden om verschillende salades mee te maken. Er is een groot aantal van dergelijke recepten - van vrij eenvoudige tot de meest complexe, waarvoor voorbereidende componenten nodig zijn. Vandaag bereiden we een eenvoudige maar heerlijke versie van een salade met ingelegde champignons voor.
Het voordeel van het recept is de snelheid, hier worden de ingrediënten niet met warmte behandeld, maar in hun oorspronkelijke staat toegevoegd. De salade heeft pittige tonen door Koreaanse wortelen. Uien voegen er scherpte aan toe en groene erwten vullen het met felle kleuren.
Zo'n eenvoudige ingrediëntensamenstelling interfereert niet met het verkrijgen van een uitstekende salade die elke feesttafel adequaat kan versieren.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Gemarineerde champignons - 200 gr.
Koreaanse wortelen - 100 gr.
Ingeblikte groene erwten - 4 el
Uien - ½ st.
Plantaardige olie - 2 eetlepels
Groene uien - 20 gr.
Zout, peper - naar smaak
Hoe koken:
Bereid alle aangegeven producten voor volgens de lijst - kies alleen hoogwaardige en verse producten. Ingemaakte champignons kunnen kant-en-klaar worden gebruikt: bewaren of zelf gebeitst. Hetzelfde geldt voor Koreaanse wortelen.
Knijp de Koreaanse wortelen goed uit de marinade met je handen, doe ze in een diepe bak waarin je alle ingrediënten van de salade mengt.
Gooi de champignons in een zeef of vergiet om de hele marinade uit te lekken. Verwijder alle mogelijke kruiden tegelijkertijd - piment, lavrushka en knoflook.
Snijd de champignons in partjes van elk formaat. Maar je hoeft niet heel fijn te hakken, ze moeten duidelijk voelbaar zijn in de afgewerkte schaal.
Schil de ui van de bovenste laag, spoel af, hak met dunne veren of reepjes. Gooi de plakjes ui naar de hoofdsamenstelling.
Haal de groene erwten in blik uit de marinade waarin ze zaten. Laat het dan in zijn geheel in de container vallen.
Giet de pijlen van de groene ui met koud water, schud de druppels eraf. Snijd in ringen en leg ze bij de rest van de ingrediënten.
Breng de salade op smaak met plantaardige olie, bestrooi met zout en gemalen peper, naar eigen smaak. Roer het mengsel een beetje, zet het 30 minuten in de koelkast om af te koelen.
Leg de voorbereide salade met gepekelde champignons op een serveerschaal.
Eet smakelijk!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!