Zonder overdreven bescheidenheid wil ik meteen zeggen dat dit de lekkerste pasta is die ik ooit heb gemaakt. Een ongelooflijk fluweelzachte saus op basis van slagroom, gecombineerd met garnalen en pasta van goede kwaliteit, maakt dit gerecht gewoonweg onvergetelijk. Maak zeker garnalenpasta in een romige saus en trakteer uw gezin op een heerlijk en stevig diner. De familie zal gelukkig zijn, dat verzeker ik je.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Grote garnalen - 400 g
Room 20% - 150 g
Witte ui - 1 st.
Knoflook - 1 kruidnagel
Tagliatelle-pasta - 200 g
Champignons - 200 g
Zeezout - naar smaak
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Magere olie - 0,5 eetl.
Hoe koken:
Bereid voedsel uit de lijst voor. Schil de ui en knoflook, was onder stromend water en droog. In principe kun je een gewone ui nemen, alleen is het wit niet zo pittig en heeft het een ietwat zoete smaak, daarmee is de saus lekkerder.
Schil de garnalen van de schaal, je kunt de staarten laten voor schoonheid. Zorg ervoor dat je de bovenkant in het midden ondiep snijdt en de darmen verwijdert.
Maak de champignons schoon met een harde keukenspons om de compostresten te verwijderen.
Kook eerst drinkwater in een steelpan of steelpannetje, voeg een beetje zout toe, voeg de pasta toe en kook volgens de instructies. Maak tijdens het koken de saus.
Verhit een kleine hoeveelheid geurloze plantaardige olie van goede kwaliteit in een koekenpan, leg de witte uien in halve ringen, bak ze 2-3 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg dun gesneden champignons toe aan licht gebakken uien. Kook alles 3-4 minuten samen.
Als de champignons aanzienlijk kleiner zijn geworden, voeg dan een grote teen knoflook toe, geplet met de achterkant van een mes.
En voeg onmiddellijk de garnalenstaarten toe aan de pan. Kook alles samen ongeveer een minuut op middelhoog vuur.
Giet er slagroom bij. Ze moeten alle ingrediënten volledig bedekken. Breng op smaak met peper en zout.
Zodra er belletjes op het oppervlak van de room verschijnen, breng je de bereide pasta met de romige saus over in de pan en roer je voorzichtig.
Verdeel in porties en serveer direct. Pasta met garnalen in een romige saus is klaar.
Genieten!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!