Ik kook alleen gezond eten! Toen we de eerste diagnose kregen, wist ik niet wat ik moest koken? Toen ik aan een recept dacht, heb ik het meteen opgeschreven om het niet te vergeten. Ik heb een heleboel verschillende notitieboekjes voor verschillende inzendingen, omdat er veel verschillende gedachten in mijn hoofd zijn. Ik heb een dik notitieboekje over het nemen van drugs, wanneer en hoeveel, wat ze dronken. Dit om urenlang niet te onthouden of je een pil hebt geslikt of niet, en als je naar een dokter komt, ze voeren een volledige enquête uit om niet te verdwalen in de data, ik heb alles opgeschreven. Velen kunnen lachen en zeggen wat een onzin het is om notitieboekjes bij te houden voor het innemen van medicijnen. Het is onzin voor iemand, maar help mij, om niet te missen en niet te vergeten, heb ik mijn zoon een pil gegeven of niet, om hem niet nog een keer te geven. Het klinkt misschien grappig, maar niet voor ons, mijn zoon drinkt 12 tot 15 tabletten per dag, dit is zonder Moduleen, die hij ook 3 keer per dag drinkt. Dit alles is niet mogelijk om te onthouden, vooral omdat er pillen zijn die we strikt op tijd drinken. Jarenlang zette ik herinneringen op mijn telefoon om me op tijd een pil te geven. In de drukte vergeet je alles, maar herinneringen aan de telefoon hebben me geholpen. Dan raak je er in de loop van de jaren aan gewend en op de automaat bel je al om pillen te drinken, of zelfs herinnert hij ons er zelf aan dat het tijd is om pillen te slikken. Vandaag heb ik een snel ontbijtrecept.
Ingrediënten: noedels (klein), eieren, gehakt (niet vet, optioneel), zout
Kook methode:
Giet water in een pan, breng aan de kook, zout en giet de noedels, kook ongeveer 3 tot 5 minuten. Daarna spoelen we af onder koud water en laten we het water volledig opbranden in een vergiet. Giet de gekookte noedels terug in de pan, voeg eieren en gehakt toe (optioneel, ik heb dit keer geen gehakt), zout, meng alles met een lepel en doe het in vormpjes, en leg ze op een vel.
Zet de plaat in de oven en bak 15 minuten. op t-150'. Laat afkoelen en haal uit de vormen. Eet smakelijk!!!
Je kunt al mijn recepten ook vinden op mijn Instagram-pagina @dieta_4stol