Deze salade heeft zijn naam niet voor niets gekregen, het is echt heel bevredigend en voedzaam. De samenstelling van de producten bestaat uit een vleesingrediënt en groenten. Het klassieke recept gebruikt rundvlees als vlees - het is geen vet, aromatisch en gezond product. Wortelen en uien worden, ongeacht variaties, altijd in een pan in olie gebakken. Gezouten komkommers geven pikant en zuur aan de salade, indien gewenst kunnen ze worden vervangen door gepekelde champignons, het blijkt even lekker.
De Obzhorka-salade is een voorbeeld van hoe een kleine en eenvoudige ingrediëntensamenstelling een stevig en smakelijk gerecht kan creëren. Het is toegestaan om het als een onafhankelijk gerecht te gebruiken, zonder het aan te vullen met verschillende bijgerechten.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Runderhaas - 300 gr.
Wortelen - 2 stuks.
Ingelegde komkommers - 2 stuks.
Uien - 1 st.
Gemalen zwarte peper - 0,25 theelepel
Zout - 0,5 theelepel
Groene uien - 20 gr.
Mayonaise - 3 eetlepels
Plantaardige olie - 2 el.
Hoe koken:
Eten koken.
Spoel een stuk rundvlees onder een stromende stroom af, doe het in een pan met water om te koken. Voeg zout toe als het kookt. Laat het vlees 60 minuten sudderen.
Haal na een tijdje het zachte stuk rundvlees uit de bouillon, laat het afkoelen en snijd het in kleine blokjes. U kunt het vlees op een andere manier snijden, zoals reepjes.
Maak tegelijkertijd andere ingrediënten voor de salade klaar. Verwijder de bovenste laag van de uienkop, spoel af en pas aan met middelgrote vierkantjes.
Schil de wortels van de onnodige laag, hak ze fijn met een rasp met grote gaten.
Zet de pan in vuur, verwarm de olie erin en stuur de ui in plakjes. Fruit de uien eerst apart. Zodra het doorschijnend en zacht is, plaatst u de wortelreepjes in de pan.
Kook de groenten samen nog 5 minuten op laag vuur. Roer af en toe tijdens het proces.
Bereid de augurken parallel voor - pers ze uit de marinade, snijd ze in middelgrote blokjes. Tijdens het snijden zal komkommersap opvallen, dat moet worden uitgelekt, anders wordt de salade te waterig.
Laat de wortel en ui volledig sauteren, doe het in een diepe bak, voeg daar gesneden vlees en komkommers toe.
Breng op smaak met mayonaise, bestrooi met zout en gemalen peper. De hoeveelheid mayonaisesaus kan variëren, afhankelijk van persoonlijke voorkeur.
Meng de schaal grondig, plaats hem letterlijk 10 minuten in de koelkast om hem gemakkelijk af te koelen en te impregneren. Bedek met gehakte groene uien voor het serveren.
Obzhorka-salade met rundvlees en augurken is klaar.
Eet smakelijk!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!