Het is geen geheim dat courgette een zeer gezonde, goedkope groente is die moet worden gegeten door mensen die problemen hebben met het maagdarmkanaal. Bovendien verlaagt het het cholesterolgehalte in het bloed, vermindert het wallen en heeft het een goed effect op ons gezichtsvermogen, nieren en lever. Veel artsen adviseren om regelmatig courgette in de voeding op te nemen. Het is goed dat deze groente verrassend goed samengaat met verschillende soorten voedsel, en het gedraagt zich perfect in gebakken goederen. Vandaag koken we heerlijke weelderige courgettepannenkoekjes op kefir.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Jonge courgette - 1 stuk (300 g)
Meel - 1,5 kopjes
Kefir - 1 glas
Frisdrank - 0,5 theelepel.
Zout - een snufje
Suiker - 1 eetlepel
Magere olie - om te frituren
Ei - 1 st.
Hoe koken:
Stap 1 van 9
Bereid voedsel uit de lijst voor. Was de courgette onder stromend water en droog hem af. Kefir kan absoluut elk vetgehalte hebben, het maakt niet uit.
Stap 2 van 9
Schil de staarten van de courgette aan beide kanten, rasp deze op een grove rasp. Knijp het overtollige vocht goed uit, doe de courgettemassa in een diepe kom.
Stap 3 van 9
Voeg rauw ei en kefir toe, meng goed.
Stap 4 van 9
Voeg nu zuiveringszout toe, roer het mengsel en laat een paar minuten staan.
Stap 5 van 9
Na een paar minuten beginnen er belletjes op het oppervlak te verschijnen, deze soda heeft gereageerd met kefir.
Stap 6 van 9
Voeg gezeefde bloem, kristalsuiker en een snufje zout toe. Roer alle ingrediënten. Het deeg zal matig dik en vloeibaar blijken te zijn. Laat het weer een paar minuten "rusten".
Stap 7 van 9
Verwarm een koekenpan met magere geraffineerde olie, doe er een volle eetlepel in een schijfje courgettedeeg en bak aan beide kanten pannenkoeken tot een mooie goudbruine korst en vol gereedheid. Draai ze vaak om. Breng het vuur tot zwijgen.
Zorg ervoor dat u de afgewerkte pannenkoeken op keukenpapier legt om overtollige olie te verwijderen.
Stap 8 van 9
Serveer de pompoenpannenkoekjes met zure room - dik en van goede kwaliteit. Je kunt ze water geven siroop of jam, dus ook erg lekker.
Stap 9 van 9
In de kloof zijn de pannenkoeken weelderig en erg sappig.
Genieten!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!