Vandaag wil ik je nog een opmerkelijk recept aanbieden voor een warm voorgerecht voor een feestelijke tafel - champignons gevuld met twee soorten kaas. Dit gerecht zal allereerst natuurlijk gewaardeerd worden door kaasliefhebbers. Droge witte wijn is perfect voor deze paddenstoelen, en voor sterk alcoholische dranken zal de snack een knaller zijn onder je gasten. Zorg ervoor dat je kookt, het is heerlijk.
Ingredienten:
Grote champignons - 8 stuks.
Maasdammer kaas - 150 g
Dor blauwe kaas - 60 g
Boluien - 1 st.
Vetroom - 100 g
Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Magere olie - 1 theelepel
Hoe koken:
Bereid voedsel uit de lijst voor. Rasp de maasdam op een grove rasp, bereid de room voor met een hoog vetpercentage.
Zorg voor paddenstoelen. Breek de poten van de doppen af, strip ze. Omdat champignons worden gebruikt in een recept met grote doppen, moet u ze van hun dichte en smaakloze schil pellen.
Snijd de uien en champignonpoten in hele kleine blokjes. Verhit een beetje magere, reukloze geraffineerde olie in een koekenpan en leg de plakjes erin. Bak 4-5 minuten op middelhoog vuur, tot ze licht goudbruin zijn.
Als de champignons en uien gebakken zijn, giet de zware room erbij, zout de vulling en peper naar smaak. Laat nog een minuut sudderen om de saus iets dikker te maken. Laat de vulling daarna afkoelen.
Leg de gepelde champignondoppen op een bakplaat. Als de champignons rond zijn, snijd dan een dun stuk vruchtvlees van de dop om ze stevig in vorm te houden. Vul elke paddenstoel met een theelepel van de eerder bereide roomsaus.
Snijd de kaas met een edelblauwe vorm in kleine stukjes. Leg een plakje in elke hoed.
Bestrooi de gevulde champignondoppen met geraspte harde kaas. Verwarm de oven voor op 180 graden, zet de heteluchtfunctie aan en bak de champignons 7-10 minuten (de tijd is afhankelijk van je oven). Zodra de kaas gesmolten en bruin is, kan de oven worden uitgezet.
Leg de gevulde champignons met kaas op een plat bord en serveer als partysnack.
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro