Gestoofde aardappelen met champignons zijn een alledaags gerecht voor een familiediner of lunch. Het kan apart worden geserveerd of als bijgerecht bij vlees. Het is toegestaan om aardappelen met champignons te stoven in een pan, pan of slowcooker. Ongeacht de kookmethode, moeten de champignons eerst met groenten in een pan worden gebakken en vervolgens met aardappelen worden gestoofd tot ze zacht zijn. Dit is het geheim van de sappigheid van dit gerecht.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Aardappelen - 600 gr.
Wortelen - 1 st.
Boluien - 1 st.
Champignons - 300 gr.
Plantaardige olie - 3 el.
Zout, gemalen peper - naar smaak
Hop-suneli - 1 theelepel
Gemalen knoflook - 1 theelepel
Peterselie - 20 gr.
Water - 800 ml.
Hoe koken:
Eten koken.
Schil wortelen en uien van de bovenste laag. Was ze onder stromend water. Snijd de wortels in driehoekige plakjes, hak de ui in vierkanten. Desgewenst kunt u een andere manier van raspen gebruiken, zoals het raspen van de wortelen.
Zet een koekenpan op het vuur, verwarm er 2 eetlepels olie in en laat het snijden van groenten zakken. Bak tot ze zacht zijn, af en toe roeren. Dit duurt ongeveer 3 minuten.
Bereid de paddenstoelen parallel voor - was grondig onder stromend water, droog een beetje op een handdoek, snijd ze in grote partjes.
Leg de champignons in de pan. Voeg nu nog een lepel olie toe, omdat al het eerder ingeschonken voedsel door de groenten wordt opgenomen. Breng op smaak met peper en zout.
Kook alles samen op middelhoog vuur gedurende 5 minuten, af en toe roeren met een spatel. Na verloop van tijd zullen de champignons kleiner worden en zal het champignonsap verdampen.
Verwijder de schil van de aardappelen. Was de knollen intensief en snijd ze in kleine blokjes of blokjes van gemiddelde grootte, doe ze in een pan.
Breng de inhoud van de pan over in de aardappelen, roer.
Vul vervolgens het mengsel met water in het aangegeven volume. Giet de suneli hop, gemalen knoflook en peper erbij. Voeg zout naar smaak toe.
Als het kookt, zet het vuur dan laag en dek de pan af met een deksel. Laat 30 minuten sudderen. Afhankelijk van het aardappelras zal de kooktijd telkens iets verschillen.
Zorg ervoor dat u tijdens het stoven proeft om de smaak aan te passen. De dikte van de schaal kan ook worden aangepast door indien nodig heet water toe te voegen.
Schik de voorbereide gestoofde aardappelen met champignons op borden, bestrooi met gehakte verse kruiden.
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!