Nogmaals, ik ben ervan overtuigd dat alles ingenieus eenvoudig is. Hoe soms eenvoudige oplossingen het leven gemakkelijker maken en tijd besparen. Ik zag deze receptie met koekjes bij Sasha Demyanenko's, ik heb al meerdere keren op deze manier gekookt en ik denk dat ik het meer dan eens ga koken.
Het blijkt dat je geen tijd kunt verspillen aan het vormen van cookies, maar gewoon één gigantisch koekje kunt maken. Het zal zowel snel als smakelijk zijn, en kinderen zullen blij zijn met dergelijke koekjes.
Ik denk dat zo'n koekje van bijna elk deeg kan worden gemaakt, het belangrijkste is om het op een interessante manier te versieren. Ik heb het gemaakt met zachte boter. Maal de boter samen met de suiker en voeg één voor één twee eieren toe. Als de eieren, suiker en boter glad zijn, kun je bloem en bakpoeder toevoegen.
Om de smaak van de koekjes rijker en interessanter te maken, kan een ei worden vervangen door chocolade of notenboter. Het voegt schil en extra noten toe aan de smaak. Het deeg moet zacht en plakkerig zijn aan het schouderblad.
Als "smaak" heb ik een beetje chocolade toegevoegd voordat ik het in kleine stukjes brak. Spreid het deeg uit op bakpapier. Strooi wat gehakte gezouten pinda's over het deeg.
Om de lever min of meer rond te maken, moet je op bakpapier een cirkel tekenen met een potlood met een bord of een deksel met de vereiste diameter. Dit maakt het veel gemakkelijker om te verdelen en te nivelleren.
In plaats van chocolade en noten kun je elk gedroogd fruit, kokosnoot, witte chocolade of zaden gebruiken.
Dergelijke koekjes worden ongeveer 20 minuten op 180 graden gebakken.
Als de koekjes iets zijn afgekoeld, kunnen ze in kleine vierkanten of driehoeken worden gesneden en geserveerd.
Ingrediënten:
- Boter 130 gram
- Eieren 2 stuks
- Meel 280-300 gram
- Suiker 100 gram
- Chocolade, noten, gedroogd fruit
- Bakpoeder 1 tl een lepel
- Een snufje zout
Zie ook:
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er komen veel interessante dingen aan! Vergeet hem niet te liken en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!