Dit varkensvleesrecept zal vooral in de smaak vallen bij liefhebbers van eenvoudige diners. Als u na een lange dag op het werk thuiskomt, wilt u vaak een calorierijke en stevige maaltijd. Als je niet weet met welk heerlijk voedsel je je gezin vandaag moet voeden, raad ik je aan varkensvlees in jus te stoven volgens dit recept. Je kunt zo'n gerecht bij elk bijgerecht serveren - je favoriet. Dus laten we beginnen.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Varkensvlees - 500 g
Boluien - 1 st.
Wortelen - 70 g
Bladselderij - 1 st.
Knoflook - 1 kruidnagel
Champignons - 150 g
Tijm - 3 g
Tomatensaus - 1 eetl
Vleesbouillon - 1 glas
Zure room - 2 el.
Dille - 5 takken
Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Magere olie - 2 eetlepels
Hoe koken:
Om varkensstoofpot met jus te bereiden, bereidt u alle onderstaande ingrediënten voor. Het is het beste om het rug- of schouderblad te nemen. Was het onder stromend water, dep het droog met keukenpapier.
Schil, was en droog uien, wortelen en knoflook. Indien gewenst kunt u het vel van de champignondoppen verwijderen.
Snijd het varkensvlees in kleine blokjes van ongeveer 2-2,5 centimeter, doe ze in een voorverwarmde pan magere geraffineerde olie, bak aan alle kanten op hoog vuur goudbruin ongeveer 10 minuten.
Verlaag het vuur onder de pan, voeg de grof gesneden wortelen en uien in halve ringen toe. Kook groenten met vlees gedurende 5-7 minuten.
Stuur na een tijdje de champignons en bleekselderij in dunne plakjes gesneden in de pan. Laat alles 3 minuten sudderen en giet dan bouillon of drinkwater erbij. Laat op laag vuur 10-15 minuten sudderen onder een lichtjes geopend deksel.
Voeg nu de tomatensaus en tijm toe aan de jus. Laat nog 5 minuten op laag vuur staan.
Voeg dan dikke zure room toe met een laag vetpercentage en het geplette teentje knoflook, zout en peper de jus naar smaak.
Zodra de jus voor de laatste keer kookt, zet je het vuur onder de pan direct uit. Voeg gehakte greens toe, meng. Laat de afgewerkte schaal een paar minuten onder het deksel staan om te brouwen.
Cook favoriet garneren je familie, giet de jus erover, bedek met het vlees en de groenten en serveer.
Genieten!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!