Experimenteer gerust met de vulling voor de rol - een laag gehakt of kip vorm je gemakkelijk tot een bundel met rijst, uien en wortelen, zoals in mijn recept, maar ook met champignons, gestoofde of gebakken groenten, kaas, etc. P. Het gerecht wordt zowel warm als gekoeld op een vleesbord geserveerd, voor sandwiches. Het is gemakkelijker om de koude rol in gelijkmatige plakjes te verdelen.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Kipfilet - 400 g
Uien - 1 st.
Wortelen - 1 st.
Rijst - 200 g
Zongedroogde tomaten - 30 g
Plantaardige olie - 40 ml
Zout, hete peper - naar smaak
Stap voor stap recept:
Neem voor het gevulde broodje kipgehakt het vermelde voedsel. Kies voor gehakt van hoge kwaliteit of het is beter om de filets of het vlees van andere delen van het karkas zelf te hakken.
We wassen de rijst van witte variëteiten en koken in gezouten kokend water tot ze gaar zijn. Naast hem nemen ze boekweit, bulgur, gierst, parelgort.
Bak in een koekenpan met toevoeging van magere geraffineerde olie de uien in blokjes gesneden gedurende 2-3 minuten. Voeg vervolgens de wortels toe, geraspt met grote krullen. Roer en bak tot de groenten ongeveer 5 minuten zacht worden.
We combineren de ingrediënten voor de vulling - gekookte rijst, gebakken groenten (uien met wortelen), stukjes zongedroogde tomaten (optioneel). Roer, breng op smaak met zout, hete peper en andere favoriete kruiden.
Maal de schone kipfilet fijn, breng op smaak met zout en peper en klop licht. Verdeel een laag kipgehakt over de geoliede folie: ram met één dikte over de hele omtrek.
Leg de rijstvulling met groenten en tomaten op de vleestaart. Lijn opnieuw uit.
Verhoog de lengte van het folielaag en begin de plano naar het midden te vouwen.
We draaien het om. We vormen een rol kipgehakt met een vulling erin.
We verpakken strak in folie, trekken aan de randen samen en brengen over naar een bakplaat of in een ruime vorm. We sturen het halffabrikaat 40-60 minuten naar een hete oven, bakken op 180 graden. Wil je een goudbruin korstje krijgen, scheur dan 10 minuten voor het einde van het bakken de folie open en bewaar deze onder de grill.
Serveer een sappig en heerlijk kipgehaktrolletje met rijst en groenten, verdeel in brede plakjes. U kunt het aanvullen augurken, sauzen en verse kruiden.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!