Een snelle pizza die in een koekenpan boven een vuur van de kookplaat wordt gekookt, kan worden geclassificeerd als studenten- of vrijgezellenpizza. Het deeg wordt gekneed met zure room, zonder gist, waaruit pannenkoeken worden gebakken. Daarom is een bewerkelijk proces uitgesloten - het volstaat om alle ingrediënten goed te schudden en op een heet oppervlak te gieten. U hoeft niet te beeldhouwen, rol de basiscake uit voor de vulling.
Voeg naast de verplichte kaas vlees, worstjes, zeevruchten, groenten, olijven, ananas, maïs, wat je maar wilt en wat de bakken rijk zijn toe.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Zure room - 3 el. l.
Meel - 5 el. l.
Ei - 1 st.
Bakpoeder - 2 g
Olijfolie - 2 eetlepels l.
Harde kaas - 100 g
Worst - 50 g
Knoflooksaus - 1 eetl l.
Ketchup - 1 eetl l.
Zongedroogde tomaten - 30 g
Groenen - om te serveren
Zout, zwarte peper - naar smaak
Stap voor stap recept:
Om thuis gistvrije pizza's in zure room in een pan te bakken, neem je de producten op de lijst. Het bakpoeder kan worden vervangen door gezeefde soda, hiermee wordt het deeg poreuzer en lichter.
Klop eerst de zure room, olijfolie of andere geraffineerde plantaardige olie los en een ei. Giet er wat zout bij. Naar believen en om de smaak te versterken, wordt vaak kristalsuiker geïntroduceerd (maar overdrijf het niet met suiker). We bereiken uniformiteit.
Voeg eerst drie eetlepels bloem toe met een snufje bakpoeder. Kneed het deeg in een cirkelvormige beweging (met een garde of vork). Voeg dan indien nodig meer bloem toe.
Laat het pizzadeeg uniform, klontvrij, glanzend en vloeiend. Misschien heb je wat meer bloem nodig of, omgekeerd, iets minder.
Bedek de tegen die tijd verwarmde koekenpan lichtjes met vet (eventueel), giet het deeg uit - draai de pan en vul de bodem gelijkmatig.
Laat druppels heerlijke ketchupsaus eroverheen.
We vallen in slaap met gesmolten kaassoorten - we verspreiden ongeveer de helft van dit product.
Vervolgens verdelen we relatief gelijkmatige cirkels worst (ham, worstjes, enz.), Evenals fragmenten van zongedroogde tomaten.
Bedek de vulling met de overgebleven kaas: drie krullen of breek gewoon de stukjes. We doen de deksel erop en bakken de pizza op laag vuur gaar, ongeveer 25 minuten. Laat de kaaslaag smelten en de cake wordt van onderaf bruin en van binnen droog.
Versierd met jonge spinazieblaadjes of andere verse kruiden, serveer een eenvoudige en smakelijke pizza op tafel.
Eet smakelijk!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!