Vandaag maak ik een geweldige voorgerecht voor een voedzaam diner. Zelfs zonder de toevoeging van vleesingrediënten, zal het je lichaam perfect verzadigen, dankzij de aanwezigheid van peulvruchten. Als je snel en zonder veel moeite soep wilt maken, gebruik dan rode linzen. Het kookt erg snel, kookt goed, heeft een delicate textuur. Soep met rode linzen is dik, aromatisch en ziet er aangenaam uit.
Dit recept wordt als eenvoudig beschouwd, omdat het minimale aantal componenten wordt gebruikt. Maar ze kunnen altijd worden aangevuld met ander voedsel naar keuze, bijvoorbeeld door tomaten, paprika's, tomatenpuree enzovoort toe te voegen. Met een beetje fantasie kun je elke keer verschillende soepen met nieuwe smaken maken.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Rode linzen - 200 gr.
Aardappelen - 2 stuks.
Uien - 1 st.
Wortelen - 1 st.
Plantaardige olie - 1 eetl.
Peterselie - 20 gr.
Water - 2 liter.
Peperkorrels - 3 stuks.
Zout naar smaak
Hoe koken:
Eten koken.
Snijd de bovenste laag van wortelen en uien af. Was wortelgroenten grondig. Snij de kop van de ui in kleine blokjes, hak de wortels fijn met een grove rasp.
Verwarm een koekenpan op een kookplaat voor door er plantaardige olie in te gieten. Fruit eerst de stukjes ui apart tot ze zacht zijn en voeg dan de wortels toe. Kook de groenten samen ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur.
Schil en was de aardappelknollen en snijd ze in blokjes of middelgrote reepjes.
Zet een steelpan van de juiste maat met de juiste hoeveelheid water op het vuur. Voeg als het kookt zout en kruiden toe (peperkorrels en laurier). Laad vervolgens de aardappelen.
Spoel de rode linzen grondig af en laat het troebele water 3-4 keer uitlekken. Plaats het 5 minuten na het plaatsen van de aardappelen in de pan.
Linzen van deze variëteit zijn zeer snel gaar - 15 minuten is voldoende om te koken. Als je wilt dat het überhaupt in puree verandert, gooi het dan samen met de aardappelen.
Doe de wortel en ui direct na de peulvruchten in de soep. Zorg ervoor dat u na het koken het schuim van het oppervlak verwijdert.
Kook de soep 15-20 minuten. Voeg indien nodig meer water toe en pas de vereiste dichtheid aan. Proef de bouillon en voeg eventueel zout toe. Kook vervolgens 2 minuten en haal van het vuur, laat de schaal minimaal 10 minuten onder het deksel staan.
Het is beter om al greens aan de plaat toe te voegen, zodat het zijn uiterlijk niet verliest, het blijft hetzelfde helder.
Eet smakelijk!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!