In de afgelopen jaren is de kwaliteit van de producten drastisch veranderd, in winkelcentra tientallen fabrikanten bieden hun producten, soms alarmerend of de prijs, of het uiterlijk, of ingrediënten. Heel moeilijk te begrijpen.
Ik loste de problemen van sommige producten de ouderwetse manier. Waarom kopen een winkeldiefstal verdachte sauzen, als je uitstekende zelfgemaakte ketchup kan koken naar uw smaak en voorraad op hen voor de winter. De zaak is vertrouwd, bijvoorbeeld mayonaise Ik heb niet te kopen in de winkel voor 10 jaar.
Zelfgemaakte ketchup - een stap voor stap recept
Het recept is heel simpel, basisingrediënten - verse groenten, Kruiden - droge grond.
In tomaten, verwijder de kern en grof hakken.
Ook snipper de ui grof.
Vouw de tomaten in de pan en zet de minimale warmte (als het sap niet gemarkeerd is, voeg een beetje water op de bodem).
wanneer tomaten gaf sap, voeg de ui en stel de verwarming van de massa van een kleine ziedende.
Laat gedurende 1,5-2 uren.
Voeg zout, suiker en kruiderij (Met uitzondering van anjers) en meng alle blender of gehakt.
Als je heel winkeldief variant willen, door een zeef.
Terug naar de kachel en gekookte ketchup tot de gewenste dikte is nog ongeveer 1,5 uur.
Voeg azijn, roer en giet de saus over gesteriliseerde potten.
Sluit het deksel, draai, cover met iets warms en laat afkoelen.
INGREDIËNTEN
5 kg tomaten
uien 1 kg
300 g suiker
70-80 g zout
kaneel 1 h. l.
Anjer 1 h. l.
Zwarte peper 1 uur. l.
paprika 1 h. l.
50 ml azijn
Ik wens u bon appetit!
Details en nuances van het preparaat, zie de video clip.
VIDEO RECEPT
Als je het recept voor zelfgemaakte ketchup vond, zet de Like, schrijf uw mening in de comments en het recept met je vrienden op sociale netwerken te delen. Misschien heb je je koken interessante optie, kijk dan ook naar te schrijven. Ik zou zeer geïnteresseerd in het lezen zijn.