Stevige, calorierijke eiwitsalades zijn vooral populair in het winterseizoen. Onze mannen zijn natuurlijk de grootste kenners van hen. Daarom gaan we nu voor hen een zeer smakelijke salade van kwarteleitjes met gerookt vlees bereiden.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Kwarteleitjes - 6 stuks.
Ingelegde komkommer - 100 g
Olijven - 60 g
Pekingkool - 200 g
Gekookt gerookt vlees - 100 g
Groene uien - 20 g
Harde kaas - 40 g
Mayonaise - 2 eetlepels
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Zeezout, greens - optioneel
Hoe koken:
Om de salade te bereiden, bereidt u alle benodigde producten voor volgens onze lijst. Zet eerst een pan met een beetje gezouten water op het vuur met daarin kwarteleitjes. Kook ze na het koken niet langer dan 5 minuten. Koel dan af, schil.
Demonteer de Chinese kool in bladeren, snijd een deel van ongeveer een centimeter af bij de stronk. Was ze onder stromend water, droog ze af met keukenpapier of dikke servetten.
Snijd de kool in dunne linten en doe ze in een diepe kom. Was en droog ook groene uien. Hak ze dan fijn en voeg ze toe aan de koolplakken.
Snijd het gekookte-gerookte vlees in dunne reepjes, hak de ingelegde komkommer op ongeveer dezelfde manier. Voeg alles toe aan een kom. Om te voorkomen dat de salade nat wordt, kun je de overtollige marinade uit de komkommer persen.
Rasp je favoriete harde kaas op een grove rasp. Stuur de resulterende krullen naar de rest van de ingrediënten.
Als de olijven ontpit zijn, druk ze dan met je handpalm aan en haal het vruchtvlees eruit. Snijd nu in reepjes. Gooi de botten weg. Snijd 5 kwarteleitjes in de lengte in vieren.
Doe alle ingrediënten in een kom. Breng op smaak met hoogwaardige, magere mayonaise. Roer de versgemalen zwarte peper erdoor voor smaak en aroma. Roer de salade. Probeer het, voeg eventueel een beetje zeezout toe.
Verdeel de voorbereide salade in porties en garneer met de plakjes van het overgebleven gekookte kwarteleitje en een takje verse kruiden.
Serveer onmiddellijk.
Genieten!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!