Hier vind je zowel vis als garnering. En het is zo lekker dat zelfs kleine botten in kroeskarpers de gasten niet afschrikken - iedereen die dit gerecht met mij probeerde, was verrast hoe lekker het was. En heel simpel! En plus ook budget. Je vroeg me om je iets goedkoper te laten zien - dit recept is er zo een! Een portie is ongeveer 50 roebel!
Ik maak de vis schoon. Ik heb het in een kom gedaan. Ik voeg kruiden en 2 eetlepels toe. plantaardige olie. Ik gebruik een kant-en-klaar kruidenmengsel (ik zal de samenstelling aangeven in het recept). Maar u kunt natuurlijk al uw favoriete kruiden gebruiken! Ik laat de vis minstens een half uur marineren.
Ik moet meteen zeggen dat ik deze vis alleen met een mes snijd als ik hem bak. Als ik vis bak, zie ik hier geen zin in. Bovendien zijn de botten heel gemakkelijk te verwijderen. MAAR als je "altijd inkepingen maakt" - natuurlijk doen!
Ik snijd wortels en aardappelen in plakjes, haal de bloemkool uit elkaar tot bloeiwijzen. Ik voeg wat plantaardige olie en plantaardige kruiden toe. Ik roer het.
Ik legde de ingelegde vis op bakpapier. In de buurt zijn groenten. En ik wikkel het in een envelop. Ik gebruik hier papier. In een folie of hoes wordt de vis gekookt en in papier gebakken.
Ik leg de enveloppen op een bakplaat en zet ze 40 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. De enveloppen kunnen van tevoren worden voorbereid en gebakken voor het serveren.
Serveer je direct op papier (zo blijft het gerecht langer warm), je legt het mooi uit op een bord - zoals je wilt. Dit deel kostte me slechts 50 roebel.
Ja, het is natuurlijk beter om rode vis aan de gasten op de feesttafel te serveren. Maar geloof me, dit budgetgerecht is ook heerlijk!
MAAR! Als u denkt dat dit gerecht niet geschikt is voor de feesttafel, kook dan niet! Je kunt het gewoon koken voor het avondeten. Groenten (vooral kool) zijn heerlijk! En natuurlijk "zoete" karpers))
INGREDIËNTEN:
• Kroeskarper - 1 kg
• Kruiden voor gebakken vis (u kunt alle favoriete kruiden nemen!). De samenstelling van mijn kruiden: zeezout, tarwebloem, maïszetmeel, ui, knoflook, zwarte peper, witte peper, citroenzuur, basilicum, oregano, dille, peterselie).
• Aardappelen - 3-5 stuks.
• Wortelen - 1 st.
• Bloemkool - 1 st. (gemiddelde)
• Plantaardige olie - 4 el.
• Kruiden voor groenten
• Zout
Zie mijn andere soortgelijke recepten op tag:
#keuken binnenstebuiten vis
#keuken binnenstebuiten nieuwjaar
#keuken binnenstebuiten eenvoudige recepten