Vandaag koken van een heerlijke, fijne en mooie dessert zonder bakken. Het is perfect voor de vakantie tafel!
Bereid chocolade vla, ik heb 2 eieren, 2 eetlepels cacaopoeder, 100 gram suiker, 2 eetlepels maïszetmeel.
Ik begin te voeg geleidelijk de melk toe en roer goed om brokken te voorkomen. Totaal zal 400 ml melk nodig.
Ik zette op het vuur, een brand doe ik eerste high zodra de crème wordt warm en gaat weg koppels, brand ik teruggebracht tot de kleinste en zal actief koken roeren tot fatsoenlijke verdikt crème.
Het duurde 5-7 minuten en de crème dikker.
Direct in de hete room voeg ik gelatine, gelatine mijn moment. Roer.
De kom van de blender 180 gram kaas, voeg 2 eetlepels suiker, vanille suikerzak, 50 ml melk. Grondig gemalen met behulp van staafmixer.
Voeg vervolgens 50 g zachte boter en nogmaals grondig zweep blender.
Het blijkt delicate kwark.
Verduidelijking van de melk, kaas als zeer droge melk noodzakelijker, en vice versa.
Chocoladeroom is volledig afgekoeld, nam ik de pan en volledig bedekt met huishoudfolie. Ik giet al de chocoladeroom en egaliseren van het oppervlak.
Het verzenden in de koelkast gedurende 15 minuten om chocolade laag geklemd.
Op de top van de crème smeerkaas en dekvloer. Het blijft de meest interessante: roll wrap roll :) send in de koelkast totdat het verharden.
Eenmaal verstijfde roll, snijd hem in stukken en kan dienen.
Dessert blijkt erg lekker, chocolade en vanille, smelten in de mond.
Bon appetit!
ingrediënten:
Chocolade laag:
- 2 eieren
- 2 eetlepels cacao
- 100g suiker
- 2 eetlepels zetmeel
- 400ml melk
- 10 gram gelatine
Curd laag:
- 180 gram wrongel
- 2 eetlepels suiker
- 1 n. vanillesuiker
- 50 ml melk
- 50 g boter