Wilt u uw gezin heerlijk voeden? Bewaar dan het recept voor de prachtige gerstpilaf met vlees. Het gerecht verdient echt aandacht, want het is heel eenvoudig bereid en het resultaat is altijd uitstekend. En de producten zijn de meest voorkomende, die in veel gezinnen vaak in de keuken te vinden zijn. Bovendien is de keuze van vlees altijd aan jou: hou niet van varkensvlees - vervang het door rundvlees of lamsvlees, het zal niet erger zijn.
Dus laten we beginnen ...
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingrediënten:
Parelgort - 1 glas
Wortelen - 1 st.
Boluien - 1 st.
Varkensvlees - 300 g.
Zout, zwarte peper - naar smaak
Kruiden voor pilaf - 1 eetl.
Plantaardige olie - 2 eetlepels
Knoflook - 2 teentjes
Water - indien nodig
Stap voor stap recept:
Om gerstpilaf met vlees te bereiden, bereidt u de producten voor volgens de lijst voor het recept.
De eerste stap is om te gaan met granen. Het moet grondig worden gespoeld en vervolgens worden gevuld met schoon, koud water en minimaal 3-4 uur bij kamertemperatuur worden bewaard. Als u van tevoren het menu van de volgende dag plant, laat de gerst dan 's avonds weken.
Was ondertussen het varkensvlees en snijd het in porties. Verhit de koekenpan, ketel of dikwandige pan waarin je pilaf kookt, giet er plantaardige olie in en leg het vlees neer. Bak het op hoog vuur goudbruin. Om het (korst) uniform te maken, vergeet niet om het vlees regelmatig te roeren.
Stuur dan groenten naar de ketel, nadat je de ui in halve ringen hebt gesneden en de wortels in lange blokjes.
Kook alles samen nog ongeveer 5 minuten, af en toe roeren. Voeg naar smaak zout, zwarte peper en pilaf toe.
Giet er een glas water bij en laat 30 minuten sudderen op laag vuur.
Zo krijg je de basis voor pilaf - zirvak. Een rijke, dikke en heerlijke vleesjus.
Leg, zonder iets te mengen, de gezwollen parelgort in een gelijkmatige laag op het vlees. Verdeel de ongeschilde maar grondig gewassen teentjes knoflook in het midden. Voeg indien nodig wat meer zout toe.
Vul de inhoud van de kookpan met heet water. Het moet 2-2,5 cm boven het niveau van het graan stijgen.
Breng de vloeistof weer aan de kook, dek af en kook tot de bonen zacht zijn. Na 40-50 minuten langzaam sudderen, moet het water verdampen en moet de parelgort volledig gaar zijn.
Haal de afgewerkte pilaf van het vuur en wikkel het in iets warms, laat het 15-20 minuten in deze vorm staan. Roer het gerecht voorzichtig om als het goed is doordrenkt en serveer.
Leuk vinden traditioneel, parelgortpilaf met vlees wordt het best geserveerd op een groot plat bord, in een soort glijbaan.
Een uitstekende aanvulling op dit gerecht kan zijn ingemaakte groenten en greens.
Eet smakelijk!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor jou - we zijn blij :)
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!