Ik bied het recept voor deze soep allereerst aan de eerlijke helft aan. Het strandseizoen is zeer binnenkort en de meesten van ons volgen verschillende diëten voor gewichtsverlies om in de zomer volledig voorbereid te zijn;) linzen en kip zijn heel eenvoudig en snel te bereiden, en ook best lekker, wat belangrijk is, het bevat bovendien weinig calorieën en nuttig. Zorg ervoor dat je kookt, je zult het zeker lekker vinden.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Rode linzen - 150 g
Boluien - 1 st.
Wortelen - 1 st.
Versteende selderij - 80 g
Champignons - 150 g
Magere olie - 1 eetlepel
Zeezout - naar smaak
Gemalen peper - naar smaak
Kipfilet - 200 g
Peterselie - 10 g
Tomaat - 1 st.
Water - 1,5 l
Hoe koken:
Bereid al het eten voor. De hoeveelheid is aangegeven voor een steelpan van 2 liter.
Schil de uien en wortelen, was samen met de rest van de groenten en kipfilet onder stromend water. Spoel de linzen meerdere keren goed af.
Giet een minimale hoeveelheid magere geraffineerde olie in een steelpan met zware bodem. Verhit op middelhoog vuur, doe gehakte uien, bleekselderij en wortels erin. Fruit de groenten in een paar minuten gaar.
Voeg de in vieren gesneden champignons toe. Bak alles nog een minuut of twee samen.
Voeg dan de gewassen rode linzen toe. Roer en giet er anderhalve liter heet water in. Verwijder zodra het kookt al het schuim van het oppervlak van de bouillon, zet het vuur laag, dek de pan af met een deksel en kook de soep gedurende 10 minuten.
Snijd de kipfilet na een tijdje in kleine blokjes of een dun blok en doe ze in een pan. Kook nog 10 minuten. Het punt is dat rode linzen erg snel koken, dus zorg ervoor dat ze niet helemaal overkoken en dat je soep geen puree wordt.
Doe ongeveer vijf minuten na het toevoegen van de kip de tomatenblokjes in de bouillon.
Voeg na het verstrijken van de tijd zout en peper toe aan de soep en verwijder het resterende schuim. Hak verse peterselie fijn met een scherp mes, voeg toe aan een pan, roer en zet onmiddellijk het vuur uit. Dek de kom af met een deksel, laat de schaal 10-15 minuten staan voordat je hem serveert, zodat alle smaken gemengd zijn.
Giet de bereide rode linzen- en kippensoep in porties. Serveer met rijst of roggebrood.
Genieten!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!