Een geurige bladerdeegtaart met appels kan iedereen met een zoetekauw verleiden door het als dessert na hoofdgerechten te serveren, samen met een kopje heerlijke thee of koffie. Het is bereid in letterlijk 30 minuten als u bevroren bladerdeeg zonder gist beschikbaar heeft. Zo'n halffabrikaat wordt in elke winkel verkocht, maar voor het koken moet het gedurende 1-1,5 uur bij kamertemperatuur worden ontdooid. Om een knapperig korstje op de taart te krijgen, rolt u het deeg na het ontdooien perfect dun uit en snijdt u het in lagen.
De appelvariëteit speelt geen speciale rol, maar zoetzure vruchten zullen gebakken goederen zowel zoet als licht zuur geven. De vulling kan zowel worden gemaakt van room met een vetgehalte van niet hoger dan 35% als van hoogwaardige zure room. De vorm is 24 cm in doorsnee.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Bladerdeeg - 0,5 kg
Appels - 3 stuks.
Suiker - 0,5 eetl.
Zout - 2 snufjes
Room 15% - 1 eetl
Verdikkingsmiddel voor room (poeder in een verpakking) - 2 stuks.
Kippenei - 1 st.
Gemalen kaneel - 2 snuifjes
Hoe koken:
Eten koken.
Spoel de appels in water en schil ze. Halveer en snijd de zaaddozen. Spoel het geschilde vruchtvlees af en snijd het in plakjes in een diepe kom.
Giet er room (of zure room) bij, voeg kristalsuiker en zout, verdikkingsmiddelpoeder toe. Klop vervolgens een kippenei erdoor. Meng 4-5 minuten grondig om alle ingrediënten te combineren.
Verwarm de oven voor op 180 graden - de taart wordt in een hete oven geplaatst.
Doe het opgerolde bladerdeeg in een vorm en ga naar de zijkanten. U hoeft het nergens mee te smeren, aangezien het halffabrikaat al vet bevat. Leg de gekookte appelvulling in het midden en strijk lichtjes glad.
Zet de vorm 25-30 minuten in de oven. Let tijdens het bakken op het oppervlak van de cake - deze moet volledig bruin zijn en de romige massa moet dikker worden. Verhoog de temperatuur in de techniek niet, omdat de randen van het deeg kunnen verbranden en de vulling nog steeds vochtig blijft.
Zodra de laagcake goudbruin wordt en de onvergetelijke appelsmaak door de keuken zweeft, haal je de pan uit de oven.
Bestrooi de gebakken producten met gemalen kaneel en laat ze afkoelen. Het is aan te raden om dit een uurtje in de kou te doen, anders verspreidt de hete vulling zich. De lekkernij wordt alleen goed gekoeld gesneden!
Serveer appeltaart met bladerdeeg op tafel, zet aromatische drankjes en bel uw gezin.
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!