Van dun pitabroodje kunnen niet alleen koude snacks worden bereid. Er worden bijvoorbeeld gewoon uitstekende taarten van gemaakt, waarbij lavas als deeg fungeert. Bovendien kunnen ze zowel zoet als zout zijn.
We bieden een recept voor een heerlijke zoute lavashtaart met kwark en kaas. Als laatste nemen we suluguni, die zich onderscheidt door zijn gefermenteerde melksmaak, elastische structuur en de afwezigheid van een uitgesproken geur. Deze kaas is gewoon perfect om te gebruiken in gebak.
De voorgestelde cake heet Crumpled. Het dankt zijn naam aan zijn oorspronkelijke uiterlijk.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Dunne lavash - 250 gr.
Suluguni - 250 gr.
Korrelige kwark - 250 gr.
Kefir - 150 ml.
Ei - 1 st.
Groenen - 10 gr.
Witte sesam - 1 eetl
Boter - 10 gr.
Zout, peper - naar smaak
Hoe koken:
Bereid al het voedsel op de lijst voor.
Plet korrelige wrongel lichtjes met een vork en breek grote stukken in kleinere stukken. Suluguni-rooster. De grootte van de kaaskrullen doet er niet toe. Combineer de voorbereide componenten in één diepe container.
Spoel de dille af, droog hem een beetje, hak hem fijn en voeg hem toe aan de hoofdsamenstelling.
Breng het mengsel op smaak met zout en peper naar smaak, meng goed en meng alle componenten volledig.
Breek een ei in een aparte kom, giet er kefir in, meng goed met een garde tot een homogene massa is verkregen.
Snijd de lavash in meerdere rechthoekige stukken van ongeveer dezelfde grootte. Smeer elke kopie in met een ei-kefir-mengsel. Laat 2 minuten in deze toestand staan, zodat de vloeistof het dichte pitabroodje doorweekt en het zachter wordt. Anders zal het, wanneer het wordt opgerold, gewoon breken. Laat de rest van de vloeistof over om te vullen.
Leg de kwarkvulling op elk canvas en verdeel het over de hele omtrek.
Rol de voorbereide vellen lavash op rollen.
Vet de vorm royaal in met boter. Leg de rolletjes met vulling erin in een cirkel.
Giet het vloeibare mengsel dat je er bovenop hebt achtergelaten.
Bestrooi met sesamzaadjes. Laad de cakevorm in de voorverwarmde oven tot 200 graden.
Bak in 20-25 minuten goudbruin aan de bovenkant.
"Verfrommelde" lavashtaart met kwark en kaas is lekkerder om warm te gebruiken als suluguni gesmolten blijft.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!