Gerstgrutten moeten periodiek in het dieet van elke persoon worden opgenomen, het is vooral handig voor kinderen. Pap ervan is heerlijk, niet alleen bij vlees en jus. Het kan ook in melk worden bereid en als op zichzelf staand gerecht worden geserveerd.
De smaak van dergelijke pap verschilt aanzienlijk van die welke op waterbasis wordt gekookt. Melk maakt het zachter en zachter, het lijkt te smelten in je mond. Trouwens, gerstepap met melk kan zowel zout als zoet zijn, afhankelijk van persoonlijke voorkeur.
Dit gerecht kan het beste als ontbijt worden bereid. Het houdt je tot lunchtijd vol zonder te snacken. Tegelijkertijd krijgt je lichaam de nodige koolhydraten en dus energie voor de hele dag.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Gerstgrutten - 100 gr.
Melk - 300 ml.
Water - 150 ml.
Suiker - 2 eetlepels
Boter - 20 gr.
Zout naar smaak
Hoe koken:
Eten koken.
Spoel de grutten meerdere keren met warm water, waarbij u de troebele vloeistof constant laat wegvloeien en volledige transparantie bereikt. Dit verwijdert niet alleen onzuiverheden, maar verkort ook de kooktijd en verbetert ook de smaak.
Giet de gewassen granen in een pan, vul ze met water en steek ze in brand. Kies een bak met een dikke bodem en wanden.
Na het koken het water licht zouten, het schuim van bovenaf verwijderen. Reduceer vuur tot een minimum. Kook de pap ongeveer 10 minuten, onder voortdurend roeren met een lepel, aangezien de gerstekorrels aan de bodem van de container kunnen blijven plakken.
Als al het water volledig in het graan is opgenomen, begint u geleidelijk de melk in te gieten. Het mag niet koud zijn, dus verwarm het voor.
Kook vervolgens de pap in melk. Houd het vuur laag, blijf constant roeren met een lepel, dek het niet af. De kooktijd is ongeveer 25 minuten.
Voeg tegen het einde van het proces suiker toe en roer.
Zet de pap opzij van het vuur, dek af met een deksel, laat 15 minuten staan, zodat de melk volledig wordt opgenomen en dikker wordt. Voeg nu olie toe, roer.
Leg de voorbereide gerstepap op een bord en serveer.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!