Een gehaktbrood met een ei erin is een uitstekend aperitief voor een feestelijke tafel. Het ziet er prachtig uit in de snit, waardoor een groot verlangen ontstaat om het te proberen. Gehakt wordt als basis gebruikt en eieren zijn een soort vulling. Het broodje wordt gebakken in de oven en zowel warm als koud op tafel geserveerd.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Gehakt varkensvlees en rundvlees - 600 gr.
Tarwebrood - 100 gr.
Melk - 100 ml.
Ei - 4 stuks.
Uien - 1 st.
Meel - 1 eetl.
Plantaardige olie - 1 eetl.
Sojasaus - 1 eetlepel
Zout, peper - naar smaak
Hoe koken:
Eten koken.
Week het brood in melk en pers de kruimel goed uit het vocht.
Schil de ui. Hak fijn met een mes of klop met een blender tot pap. Combineer de ui met gehakt.
Klop een ei erdoor, voeg een in melk gedrenkt brood toe. Roer het mengsel goed door, breng op smaak met peper en zout.
Leg de folie in twee lagen op het werkblad. Leg het gehakt erop, vorm een rechthoekige laag.
Eieren van tevoren koken, in de koelkast bewaren en schillen. Leg ze een voor een in het midden van het rechthoekige stuk gehakt. Om de eieren goed te bewaren, bak ze voor in bloem.
Vorm een rol met folie. De eieren moeten volledig verborgen zijn in het gehakt. Geef het werkstuk een ronde vorm.
Wikkel het gehaktbrood stevig aan alle kanten in folie, laat geen gaten achter. Leg het vervolgens op een bakplaat en zet het in een oven op 180 graden. Bak 40 minuten.
Open de rol 15 minuten voor het einde van het koken van de folie. Bestrijk het met sojasaus en bak verder. Hij krijgt er dus een mooie rossige korst bovenop.
Na afkoeling het gehaktrolletje met eieren in stukjes snijden.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!