Als je van koolrolletjes, bigus, groentestoofschotels en andere witte koolgerechten houdt, dan is dit recept iets voor jou. Het is gemakkelijk te bereiden, met een minimum aan producten. U kunt de smaakmaker naar wens kiezen, waardoor de hardheid, het kruidige aroma of de scherpte toenemen.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Kool - 300 g
Varkensvlees - 300 g
Plantaardige olie - 1 eetl. l.
Bouillonblokje - 1 st.
Water - 250 ml
Champignons - 50 g
Wortelen - 2 stuks.
Zout naar smaak
Stap voor stap recept:
Om heerlijke kool met vlees in de oven te koken, neem je de producten uit de lijst.
In een geschikte container verdunnen we het bouillonconcentraat - hak de kubus in kokend water, roer. Laten we proberen.
Voeg indien nodig uw favoriete kruiden toe. In wezen bevat dit concentraat voor sauzen, jus en voorgerechten alle basiskruiden, waardoor het koken in het algemeen gemakkelijker wordt.
De exacte stooftijd voor dit gerecht in de oven hangt af van uw persoonlijke voorkeur, de taaiheid van het varkensvlees en de seizoensgebondenheid van de kop, evenals hoe u het snijdt. Vroege / jonge kool en een geselecteerd stukje varkensvlees, bovendien in gehakte vorm uiteraard, worden eerder gestoomd.
Snijd de schone kool dus in grote partjes. Als je wilt, hak ze in reepjes.
Bedek de varkensschnitzel, dat wil zeggen een plat stuk vruchtvlees of een ander soortgelijk werkstuk met huishoudfolie en klop er lichtjes af, niet dun en zonder onderbrekingen. Zo behouden de vezels hun sappigheid en worden ze zacht en mals.
Giet wat magere geraffineerde olie in een vuurvaste vorm, vet de bodem en wanden in. Plaats eerst de kooldriehoeken.
Leg het varkensvlees op de koollaag. Ik laat de schnitzel intact.
Voeg ter wille van een verscheidenheid aan plantaardige bijgerechten champignons toe, nadat u ze eerder van aarde en stof hebt gewassen. Snijd grote champignons doormidden of in vieren, kleine - laat heel.
Vul de kool met vlees en champignons met verdunde bouillon, tot ongeveer de helft van de hele inhoud. Installeer het deksel en plaats de vorm in de hete oven.
Laat 40 tot 60 minuten sudderen op 180 graden. Doorboren, een monster verwijderen, kokend water / bouillon toevoegen tijdens snelle verdamping.
Serveer gestoofde kool met vlees, gegarneerd met verse kruiden. Lekker zowel warm als koud.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!