Een bladerdeeg met ham en kaas is een uitstekend, zeer smakelijk, stevig krokant voorgerecht voor wijn of bier. Het is snel en eenvoudig klaargemaakt, maar het ziet er geweldig uit, alle gasten zijn er altijd blij mee. Het is gemakkelijk en handig om zo'n trekje te eten en geportioneerde stukjes in de vorm van bloemblaadjes van de taart af te breken. Ik geniet er echt van om het te serveren met mijn favoriete rode en witte sauzen. Probeer af en toe, dit voorgerecht kan het niet helpen, maar alsjeblieft.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Vers bladerdeeg - 300 g
Ham - 100 g
Verwerkte kaas - 80 g
Kippenei - 1 st.
Sesamzaadjes - optioneel
Meel - indien nodig
Stap voor stap recept:
Bereid voedsel uit de lijst voor. Ontdooi het deeg vooraf op kamertemperatuur direct in de verpakking. Ham moet in dunne plakjes op een snijmachine worden gesneden. Het kleinste kippenei is geschikt.
Snijd een stuk perkamentpapier ter grootte van een bakplaat, bestuif het en een deegroller met wat bloem. Snijd het deeg in twee gelijke stukken, rol ze uit tot een dikte van 0,3-0,5 mm. Bevestig een deksel van een steelpan met een diameter van 30-35 cm en snij de randen af met een mes.
Leg in een cirkel dun gesneden ham op het deeg.
Haal de smeltkaas uit de verpakking en rasp op een grove rasp. Strooi kaaskrullen over de hamlaag. Harde kaas is trouwens ook geschikt, die smelt gewoon heel erg tijdens het bakken en vloeit zo uit de taart.
Leg de andere helft van het deeg op de ham en kaas, knijp in een cirkel, druk lichtjes aan met een deegroller. Plaats een glas of kopje als richtlijn in het midden van de cake.
Neem een pizzames, snijd de taart in ongeveer gelijke reepjes tot op een glas. Hun aantal moet even zijn.
Neem vervolgens twee stroken en draai ze tegenover elkaar, dus links en rechts. Knijp de uiteinden samen, als dit moeilijk is, smeer ze dan licht in met water.
Klop het kippenei tot een gladde massa, giet er een beetje melk bij. Smeer het hele oppervlak en de zijkanten van de toekomstige trek in met het eimengsel. Bestrooi met sesamzaadjes indien beschikbaar. Stuur de cake 20-25 minuten naar een voorverwarmde oven van 190 graden.
Serveer de afgewerkte bladerdeeg met ham en kaas zowel warm als koud - het zal even lekker zijn. Als u wilt, kunt u deze indienen vanaf sauzen.
Genieten!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!