Stevig en zeer smakelijk gerecht. Best voor een gezin diner.
ingrediënten:
1 kg aardappelen
500 gr. varkensvlees ham (of rundvlees)
ui
3 tomaten
beam kruiden (peterselie en koriander)
1 h. l. paprikapoeder
plantaardige oliën
voorbereiding:
1. Vlees met slice vet grote blokjes en gebakken in plantaardige olie. Sterk niet hoeft te bakken, moet varkensvlees krokant en sappig tegelijk zijn.
2. Was de aardappelen, schil en snijd de knollen in 4-6 stukken. Bak de aardappelen in een aparte pan, besprenkeld paprikapoeder voor een mooie kleur.
3. Twee of drie grote uien pellen en hak halve ringen. Voeg de ui aan het vlees in de pan, roer en bak tot de uien goudbruin zijn, en alleen dan is het mogelijk om zout vlees.
Raad: het varken beitsen eind van het koken, zodat sappiger.
4. Greens wassen, schud het overtollige water en hak grof.
5. Zet gebakken blokjes gesneden aardappelen met vlees en uien. Bestrooi met kruiden en mengen, dekking.
6. Sudderen voor 3-5 minuten, dan voorzichtig roeren. In dit stadium kan de schotel optionele kruiden peper zijn Khmeli Suneli etc.
7. Was de tomaten, snijd ze in plakjes, zet in de aardappelen. Roer nog eens 5 minuten om het deksel te doven en kan worden geleverd.
vooral goed Odzhahuri gecombineerd met rode wijn of granaatappelsap. Serveer warm als hoofdgerecht.
Het is vooral prettig om mannen, omdat stevig en heerlijk. Deze maaltijd kan op vakantie worden geserveerd aan de gasten.
Bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!