De hersenen hebben glucose nodig om goed te functioneren, maar ook andere voedingsmiddelen in onze voeding hebben invloed op de gezondheid. Donkere chocolade en koffie verbeteren bijvoorbeeld de prestaties, andere dragen bij aan het verschijnen van overtredingen.
U merkt misschien niet eens veranderingen, zelfs niet als u dergelijke voedingsmiddelen vaak consumeert. Maar hun negatieve invloed zal zich in de loop van de tijd zeker manifesteren.
We hebben een lijst samengesteld met voedingsmiddelen die de hersenfunctie verminderen en aantasten.
Belangrijk!Vilkin. Prois een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vindt u altijd interessante artikelen en beproefde auteursrecepten voor elke smaak.
Gefrituurd eten
Al het voedsel na het frituren, ongeacht hun samenstelling en waarde voor het lichaam, wordt schadelijk voor onze hersenen. De belangrijkste reden is het hoge vetgehalte, caloriegehalte. Maar het gevaarlijkste is het verschijnen van kankerverwekkende stoffen. Zij zijn degenen die ontstekingsprocessen in de hersenen veroorzaken.
Om het risico te verkleinen, kunt u uw voeding aanvullen met natuurlijke rode en paarse groenten en fruit. Ze bevatten een grote hoeveelheid antioxidanten die de activiteit van vrije radicalen in gefrituurd voedsel onderdrukken.
In elk geval mag gefrituurd voedsel niet de basis van het dieet zijn, omdat dit tot ernstige gezondheidsproblemen kan leiden. Het is beter om af en toe en in kleine porties dergelijk voedsel te eten.
Zoete dranken
Frisdrank, energiedrankjes en vruchtensappen zijn eenzaam gevaarlijk voor onze hersenen. Volgens het laatste onderzoek verhogen deze dranken het risico op kanker. Bovendien werd in 2017 bewezen dat de dagelijkse consumptie van frisdrank het risico op dementie aanzienlijk verhoogt.
Ondanks het feit dat onze hersenen van snoep houden, hebben ze het nodig voor normaal functioneren; het is raadzaam om dergelijke dranken te weigeren.
Er zit veel suiker in, maar niets nuttigs.
Maar een teveel aan suiker leidt tot het ontstaan van gevaarlijke processen in het lichaam, waar ook de hersenen onder lijden.
In plaats van dergelijke dranken is het beter om puur water, kruidenthee of groene thee te drinken. En om de drank lekkerder te maken, kun je een beetje fruit of natuurlijk sap aan het water toevoegen.
Oceaan vis
Vis is een zeer gezond product dat minimaal twee keer per week in onze voeding aanwezig zou moeten zijn. Maar oceaanvissen zijn behoorlijk gevaarlijk voor ons lichaam.
Vooral - grote individuen die op zichzelf kwik verzamelen, dat door menselijke activiteiten in de oceaan terechtkomt. De vissen passen zich gemakkelijk aan deze stof aan, maar bij mensen kan kwik ernstige vergiftiging veroorzaken.
Vooral haaien, tonijn, makreel en mul verzamelen veel kwik.
Alcoholische drankjes
Alcohol vernietigt de hersenen. Dit werd bewezen door studies van Franse artsen. In 2018 analyseerden ze de toestand, voedingsgewoonten en diëten van meer dan 1.000.000 mensen met dementie.
Meer dan 60% van hen dronk vaak alcoholische dranken. Dit maakte het mogelijk om deze ziekte zelfs in de beginfase met alcoholisme in verband te brengen.
Bakken en gebak
Cupcakes, gebakjes, cakes bevatten veel suiker en praktisch geen nuttige elementen. Dit maakt ze schadelijk. Maar het grootste gevaar voor de hersenen is de aanwezigheid van transvetten in de samenstelling. Deze stoffen vormen vasculaire plaques, vanwege hun aanwezigheid, de bloedstroom en de voeding van de hersenen verslechteren.
Eerder werd gedacht dat transvetten de oorzaak waren van beroertes en atherosclerose. Maar volgens recente studies vernietigen deze stoffen hersencellen, wat uiteindelijk leidt tot een verminderd geheugen, dementie.
Zout eten
Overtollig zout in onze voeding kan hypertensie en problemen met het cardiovasculaire systeem veroorzaken. Maar zelfs als de druk in orde is, heeft het zout een negatieve invloed op de werking van de hersenen.
Recente studies hebben aangetoond dat zout in grote hoeveelheden de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer kan veroorzaken.
Verfijnde koolhydraten
Pasta, geraffineerde witte rijst, witbrood - dit zijn de producten die ons lichaam zo snel mogelijk assimileert. Ze missen vezels, maar wel veel snelle koolhydraten.
Deze stoffen worden direct in de bloedbaan opgenomen, wat niet alleen leidt tot extra kilo's, maar ook tot problemen met het functioneren van de hersenen.
Daarom moeten eenvoudige koolhydraten worden vervangen door complexe: gebruik pasta van harde tarwe, havermout, die moet worden gekookt, ongepolijste rijst.
Plantaardige olien
Niet alle oliën zijn gunstig voor ons lichaam. Het is belangrijk om hier naar de formule en samenstelling te kijken.
Als de olie wordt gedomineerd door omega-3-vetzuren, zal dit product gunstig zijn. Maar als het omega-6 is, kan het de werking van de hersenen negatief beïnvloeden, omdat deze stof oxidatie en ontstekingsreacties in het lichaam veroorzaakt.
Meestal worden omega-6-zuren aangetroffen in zonnebloemolie, sojaolie en koolzaadolie.
Maar omega-3 wordt gevonden in olijfolie, die daarentegen alle ontstekingsprocessen in het lichaam onderdrukt.
Meer interessante artikelen:
- Voedingsgeheimen van vrouwen na 40: blijf fit
- 9 gevaarlijke culinaire gewoonten voor uw gezondheid
- Hoe suiker te vervangen: 10 gezonde zoetstoffen
Als je het artikel leuk vond, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle artikelen en recepten van de auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!