Komen er weer aardappelen als bijgerecht op de feesttafel? Saai? En je serveert het zo.
Zowel volwassenen als kinderen vegen zulke aardappelen van hun bord.
Ingredienten:
1-1,5 kg aardappelen
50 gr. harde kaas
1 uur l. zout zonder top
2 eidooiers
een snufje gemalen zwarte peper
nootmuskaat - op de punt van een mes (indien aanwezig)
Hoe koken:
1. Schil en kook aardappelen in gezouten water. Giet het water volledig af en pureer de aardappelen. Best wel gaaf. Het is niet nodig om vloeistoffen toe te voegen!
2. Terwijl de aardappelen koken, heb je tijd nodig om een bakplaat en een culinaire zak te maken. En ook kaas raspen.
3. Nu moet je snel handelen, totdat de aardappel is afgekoeld en zijn plasticiteit heeft verloren. Giet een eidooier in aardappelpuree, voeg geraspte kaas toe, voeg zout, peper en nootmuskaat toe naar smaak. Roer snel en tot een gladde massa.
4. Doe de hete aardappelpuree in een zak of zak. En plant heel snel de "rozen" van de aardappelen op een ingevette bakplaat.
5. Bedek onze aardappel "rozen" met opgeklopte eidooier en zet ze 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
6. Serveer dit wonder als bijgerecht bij elk feestelijk gerecht, maar ze kunnen ook apart geserveerd worden.
Eet smakelijk!
Vond je het artikel leuk?
abonneer je op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
en onze Yandex. Boodschapper <<< Klik hier!
Het is niet moeilijk voor jou, maar ik ben tevreden :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde!