Courgettesalade met aubergine is een ideale optie voor elk vlees, vooral voor barbecue op de grill. Het is geschikt voor allerlei feesten, het kan snel bereid worden op het platteland of op een picknick. De salade is erg lekker, sappig en caloriearm, en bovendien is hij echt binnen enkele minuten klaar. Ik vind het ook erg leuk dat het zijn smaak en uiterlijk lang behoudt. Zorg ervoor dat u deze salade af en toe klaarmaakt, vooral als u een aanhanger bent van gezonde en goede voeding, in dit geval kunt u kipfilet met groenten grillen.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingrediënten:
Aubergine - 1 st.
Courgette - 1 st.
Tomaat - 1 st.
Witte ui - 50 g
Olijfolie - 3 eetlepels
Witte wijnazijn - 1 eetl.
Sojasaus - 1 eetlepel
Zout naar smaak
Hoe koken:
Bereid voedsel uit de lijst voor. Was de groenten onder stromend water en dep ze droog met keukenpapier. Schil de ui.
Snijd de staarten van de courgette en aubergine. Snij groenten in plakjes van maximaal 1 centimeter dik. Verhit de grillpan. Bak de plakjes groenten op een absoluut droge ondergrond tot ze lichtbruin zijn. Maak je geen zorgen dat de aubergine een beetje rubberachtig wordt.
Leg de licht afgekoelde groenten op een snijplank, snijd elke cirkel doormidden.
Doe de aubergine en courgette in een diepe kom. Voeg zoete sterlingsalade-uien toe, in halve ringen gesneden en in dunne plakjes gesneden tomaten. Knoflook wordt vaak in deze salade gedaan, als je van aroma en smaak houdt, voeg het dan ook toe.
Giet een vertrouwd merk koudgeperste olijfolie, sojasaus van goede kwaliteit en witte wijnazijn. Laat de groenten 15 minuten marineren. Af en toe moeten ze worden geroerd, zodat het beitsen gelijkmatig verloopt.
Proef na een tijdje, in de regel moet je een beetje zout toevoegen.
Verdeel de voorbereide salade in porties en serveer. Mijn familie is er absoluut dol op, dus ik raad het eens aan!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!