Interessant is dat dergelijke taarten zowel stevig als licht kunnen zijn. Daarom gaat de vulling naar kip, rundvlees of groenten - aubergines, courgette, tomaten, paprika's.
Als je de dagelijkse pasta al beu bent, past boekweit niet en heb je een hekel aan knoedels uit de winkel, probeer dan deze ongewone taarten voor het avondeten te koken van de meest gewone aardappelen.
Dit is geen uitslag! En de taarten die je kunt bakken, zoals op de onderstaande foto, of bak - de foto helemaal aan het einde van de post.
Bereid je voor, je zult er geen spijt van krijgen!
Ingrediënten:
- 1,5 kg aardappelen
- 1,5 kopjes bloem (misschien meer)
- 2 eieren
- zout
- peper
Voor het vullen:
- gesneden vlees
- groenten (kan worden ingevroren of ingelegd)
- paddenstoelen naar believen
- ui
- harde kaas of mozzarella type
Hoe koken:
1. Schil en kook de aardappelen, giet het water af, pureer in aardappelpuree.
2. Voeg bloem in delen toe aan warme aardappelen. Giet vervolgens de eieren die al met zout zijn geklopt. Kneed het deeg. Het is het deeg dat je moet krijgen, niet de aardappelpuree.
Als het plakkerig is, voeg dan 1-2 el toe. ik. plantaardige olie. Er kan meer bloem nodig zijn om een echt aardappeldeeg te maken. Kruiden of pepers naar smaak.
3. We maken verschillende vullingen. Als het van vlees is, meng het gehakt dan met uien, zout en peper. Gehakt wordt rauw gebruikt, maar voor sappigheid kun je er kefir, melk of groentepuree van gestoofde groenten in gieten.
Bak de champignons met uien en laat afkoelen.
Groentevullingen hebben ook een warmtebehandeling nodig. Dat wil zeggen dat je aubergines, courgettes of paprika's van tevoren moet stoven of bakken. Wat is. Giet de vloeistof af.
De vulling kan dezelfde aardappel zijn met gebakken uitjes of geraspte kaas/kwark met gehakte kruiden.
Turken voegen vaak munt, koriander of peterselie toe aan hun gerechten, maar in deze versie is het meer een amateur.
4. Snijd het aardappeldeeg in stukjes en rol ze elk dun op bloem.
5. Verdeel over een cake voor 1-2 theel. ik. vullingen. De randen van het deeg kunnen vrij en schoon worden gelaten, of ze wikkelen zich als een loempia.
6. Met meelhanden maken we een broodje van aardappeldeeg, geen taart! Noodzakelijk met een naad aan de onderkant.
7. De blanco's kunnen ongeveer 20 minuten worden gebakken in de oven op 180 graden, ingevet met zout water of een ei. Of frituren.
Het wordt aanbevolen om Çıtır patatesli börek eerst met vleesvulling te bakken en vervolgens 10 minuten te bakken, zodat het vlees nauwkeurig gaar is. Maar met voldoende olie is één keer bakken voldoende.
Hier is een gerecht dat we krijgen.
Eet smakelijk! Veel geluk en gezondheid!
__________________________________________________________________________________________
🔥Dit artikel is van Pulse en mijn kanaal is het grootste in PULS- kom binnen, het is daar gaaf! ️
Vond je het artikel leuk?
abonneer op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor je, maar ik ben er blij mee!
Bedankt voor het lezen tot het einde!