Ingemaakte tomaten met basilicum voor de winter is een vrij originele en smakelijke bereiding, die goed van pas zal komen in het koude seizoen. De combinatie van ingrediënten is geweldig, en als je deze smaak accepteert in de verse versie, dan is zo'n broodje iets voor jou.
Voor het recept is het beter om kleine tomaten te kiezen, grotere kunnen doormidden of in plakjes worden gesneden. Laten we de marinade zoet en zuur maken. Knoflook en uien geven het stuk een extra levendige smaak.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Tomaten - 300-400 g
Water - 300 ml
Zout - 1 theelepel
Suiker - 1 theelepel
Azijn 9% - 1 eetl
Peperkorrels - 4 stuks.
Groene basilicum - 3-4 bladeren
Uien - 0,5 stuks.
Knoflook - 1 kruidnagel
Peterselie - 2 takjes
Omschrijving:
Bereid voedsel en een pot van 0,5 liter voor. Was de container grondig en steriliseer hem daarna in de magnetron (je kunt hem stomen of in de oven). Gooi het deksel in kokend water, kook gedurende 10 minuten.
Zoek naar tomaten die heel en onberispelijk zijn. Was ze vervolgens en droog ze een beetje.
Leg op de bodem van de pot greens, een basilicumblad, een beetje gesnipperde ui en een teen knoflook.
Doe de tomaten in een pot, sandwich ze met basilicumblaadjes. Schud de container een paar keer.
Bereid de marinade voor. Neem voor 300 ml zuiver water suiker en zout in dezelfde verhouding - elk een theelepel. Kook gedurende een minuut, voeg azijn toe, breng aan de kook en haal van het vuur.
Giet de hete marinade in de pot bij de tomaten.
Het werkstuk moet worden gesteriliseerd 15 minuten vanaf het moment dat het water in de pan kookt. Haal de pot na een tijdje voorzichtig uit kokend water en rol hem meteen op.
Het blijft om de naad langzaam af te koelen - leg het ondersteboven en bedek het met een deken.
Na een dag zullen het glas en de tomaten afkoelen, daarna is het mogelijk om de pot in de kelder te zetten.
Serveer deze tomaten met wat dan ook op tafel bijgerechten en hoofdgerechten.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!