Het recept van vandaag voor liefhebbers van koolbroodjes die niet genoeg tijd hebben of geen inspiratie hebben voor hun traditionele uitvoering.
De hele essentie van het gerecht komt volledig tot uiting in de naam. Snel, betaalbaar, gemakkelijk. Daarnaast hebben luie koolbroodjes ook een positief aspect. De aanwezigheid van vezels in groenten, vleeseiwitten en koolhydraten in granen maakt het gerecht uitgebalanceerd en compleet.
En opnieuw zal ik mijn assistent gebruiken - de multikoker.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Witte kool - 500 gram
Gehakt - 500 gram
Rijst - 0,5 kopjes
Boluien - 2 stuks.
Wortelen - 1 st.
Zout - 1 theelepel
Laurierblad - 2 stuks.
Tomatenpuree - 2 eetlepels
Water - 200 ml.
Specerijen naar smaak
Plantaardige olie - 2 eetlepels
Gemalen zwarte peper - 0,5 theelepel
Werkwijze:
Ik bereid de nodige reeks producten voor. Voor gehakt draai ik een stuk mager varkensvlees door een vleesmolen. Als smaakmaker gebruik ik een kant-en-klaar mengsel van kruiden (knoflook, paprika, ui, chili, koriander, zwarte peper). In plaats van tomatenpuree kunt u ze ook gebruiken tomatensaus of tomaten in blik.
Snijd de wortelen en uien in reepjes.
Giet plantaardige olie in de multikoker en verdeel de groenten. Ik kies de "Fry" -modus in het "Menu" voor 15 minuten. De tijd wordt automatisch ingesteld.
Fruit de groenten 10 minuten, af en toe roeren. Tegelijkertijd sluit ik het deksel van de multikoker niet om de mate van frituren te regelen.
Glanzende kool. De grootte en vorm van de stukken naar keuze. Ik verdeel de kool over de wortels en uien en bak ze samen voor de resterende tijd in de "Fry" -modus. Ik roer het.
Ik voeg kruiden toe aan groenten, 0,5 theelepel. zout, laurierblad, tomatenpuree en water. Ik zet de kom in de multikoker, sluit het deksel en zet de "Stoofpot" -modus aan in het "Menu". De automatisch ingestelde tijd is 60 minuten.
Giet voor het bereiden van gehaktballetjes vooraf kokend water over de rijst en laat deze volledig afkoelen. Daarna spoel ik het uit tot licht water en doe het op een zeef.
Ik meng gehakt met gehakte ui, halfgekookte rijst, 0,5 tl. zout en gemalen zwarte peper. Ik kneed het mengsel goed zodat het stroperiger wordt.
Met vochtige handen vorm ik koolrolletjes ter grootte van een kleine sinaasappel.
Ik leg de gehaktballetjes op de groenten en laat de multikoker tot het einde van de ingestelde tijd in de stand "Stoven".
Het kostte me nog eens 10 minuten om het gerecht klaar te maken en de 50 resterende minuten waren genoeg om de gevulde koolrolletjes volledig te laten koken. Anders moet u de blustijd verlengen.
Luie koolrolletjes zijn klaar.
Bij het serveren kan het gerecht worden toegevoegd saus of zure room.
Eet smakelijk en heerlijke gerechten voor iedereen!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!