Traditioneel wordt lagman bereid van lamsvlees, maar er worden vaak andere vleessoorten gebruikt om een variatie in smaak te verkrijgen. Het voorgestelde recept omvat het gebruik van varkensvlees. Zo'n lagman blijkt erg rijk en bevredigend te zijn. Als groente nemen we een standaardset, die desgewenst kan worden aangevuld. Soepnoedels moeten apart worden gekookt, ze worden vlak voor het serveren aan de soep toegevoegd.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Varkensvlees - 600 gr.
Noedels - 200 gr.
Bulgaarse peper - 1 st.
Uien - 1 st.
Wortelen - 1 st.
Prei - 30 gr.
Aardappelen - 2 stuks.
Tomaten - 150 gr.
Plantaardige olie - 20 ml.
Water - 1,5 liter.
Tomatenpuree - 2 eetlepels
Zout, peper - naar smaak
Groenen - 20 gr.
Hoe koken:
Bereid al het voedsel voor dat je nodig hebt. Schil en was de groenten.
Snijd de wortelen in 4 lengtedelen en snijd ze in plakjes. Snijd de uien in blokjes. Maak de peper los van de zaden, hak in vierkantjes.
Zet een grote koekenpan op het vuur, vet het oppervlak in met olie, voeg een snipper groente toe. Kook het mengsel in ongeveer 2 minuten gaar.
Spoel het varkensvlees, snijd het in middelgrote stukken, voeg toe aan de groenten. Bestrooi met zout en peper nadat het vlees lichtbruin is. Kook gedurende 5 minuten. Voeg indien nodig meer olie toe.
Snijd de tomaten in willekeurige plakjes, de prei in halve ringen of ringen. Plaats de voorbereide ingrediënten in een pan met de hoofdsamenstelling, meng en laat 2 minuten op laag vuur sudderen.
Voeg tomatenpuree en een glas water toe. Verdeel de pasta door roeren over de vloeistof, kook het mengsel nog een paar minuten.
Schil aardappelknollen, snijd ze in blokjes.
Breng de inhoud van de pan over in de pan, plaats de aardappelen daar, meng.
Giet water in en pas de dichtheid aan die u nodig hebt. Kook de schaal, zout en laat de volgende 30 minuten op laag vuur sudderen.
Kook de noedels apart tot ze beetgaar zijn, dit is 5 minuten minder dan aangegeven op de verpakking.
Leg de noedels voor iedereen op een bord, vul het met een soep met groenten en varkensvlees, voeg kruiden toe.
Huisgemaakte varkenslagman is klaar.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!