Velen geloven dat je in de zomer moet eten en "voorraad" moet hebben aan vitamines die in fruit en bessen voorkomen. Maar is het echt zo handig? Volgens gastro-enteroloog Veronica Shabanova kunnen op deze manier alleen vetoplosbare vitamines worden verzameld en komen ze vooral voor in dierlijke producten.
De voedingsstoffen in bessen en fruit kunnen op deze manier niet worden verzameld - ze zijn nuttig "hier en nu".
Daarom is het volkomen zinloos om ze in emmers te eten, maar toch zal het menselijk lichaam zoveel nemen als het nodig heeft. Maar de oververzadiging van fruitvezels, die in bessen en fruit voorkomen, kan darmproblemen veroorzaken. De door de arts aanbevolen portie per dag is ongeveer 400 g fruit en bessen per dag.
Belangrijk!Vilkin. Prois een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd interessante artikelen en beproefde auteursrecepten voor elke smaak.
De maag zal vragen
Mensen met gastro-intestinale pathologieën moeten de volgende belangrijke punten onthouden.
Om exacerbaties en complicaties van gastritis te voorkomen, is het beter om te gebruiken:
- niet-zure appels die het spijsverteringskanaal stimuleren;
- peren omdat ze de darmmotiliteit verbeteren:
- watermeloenen en pruimen.
Volgens de arts van de medische wetenschappen Tatyana Shapovalenko zijn kersen met kersen ook acceptabel, maar in kleine hoeveelheden.
Maar frambozen, aalbessen moeten worden beperkt, omdat dergelijke bessen niet alleen de zuurgraad beïnvloeden. Vanwege de botten in de samenstelling kunnen maagproblemen beginnen: ze irriteren het slijmvlies, wat uiteindelijk leidt tot een complicatie van de bestaande pathologieën.
Meloen en perziken hebben een vergelijkbaar effect. Ongeacht het fruit dat u kiest, zorg ervoor dat u de schil pelt en beter maalt in een blender - op deze manier worden ze beter opgenomen.
Het is belangrijk om voedingsmiddelen met een hoog zuurgehalte te vermijden. Dit zijn bijvoorbeeld allemaal citrusvruchten. Je moet niet veel druiven eten, omdat de bessen het fermentatieproces in de maag veroorzaken.
Meer tips:
- Alle rauwe groenten en fruit zijn gecontra-indiceerd bij pancreatitis
- Inflammatoire darmaandoeningen, zweren en andere soortgelijke pathologieën zijn de reden waarom u bessen zou moeten weigeren. Het is ook niet wenselijk om ze te gebruiken na een maagoperatie.
- In het geval van lever- en galblaaspathologie is het de moeite waard om producten met zuren en etherische oliën achterwege te laten. Dit zijn bijvoorbeeld radijs, knoflook, spinazie.
Als een persoon geen problemen heeft met de maag en darmen, maar bessen en fruit in grote hoeveelheden moeten worden geconsumeerd, omdat dit een opslagplaats is van nuttige stoffen.
Waar zijn fruit en bessen goed voor?
Pruim
Het belangrijkste voordeel van pruimen is hun milde laxerende werking. Dit maakt het een geweldig hulpmiddel bij constipatie als je geen zin hebt om het probleem met pillen op te lossen.
Bovendien raden veel artsen aan om deze vrucht in de voeding op te nemen als er ziekten van het hart en de bloedvaten zijn. En dat allemaal dankzij kalium - dit sporenelement normaliseert spiercontracties.
Er zit ook vitamine P in de pruim, die de bloedvaten versterkt, de druk vermindert.
Omdat kalium een diuretisch effect heeft, worden pruimen ook voorgeschreven voor aandoeningen, waardoor oedeem op het lichaam verschijnt.
Peer
Nog een vrucht die veel kalium bevat. Zowel vers fruit als afkooksels op basis daarvan bevatten tannines. Hierdoor wordt deze vrucht onmisbaar bij darmproblemen.
Maar er is één belangrijke "maar": alleen rijp fruit is nuttig. Van de rest kun je alleen jam, sappen koken.
Perziken, abrikozen
Abrikozen zijn een echte bron van ijzer. Om deze reden wordt aanbevolen om fruit in de voeding op te nemen voor bloedarmoede.
Perziken helpen de ontwikkeling van rottingsprocessen in de maag te stoppen, dus ze moeten worden gebruikt voor lever- en nieraandoeningen. Vruchten helpen om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, dus ze zijn effectief bij reuma.
Watermeloen
Deze bes is voor meer dan 80% uit water. Hierdoor heeft het een krachtig diuretisch effect. Vanwege deze eigenschap hebben bacteriën en micro-organismen eenvoudigweg geen tijd om zich in de maag of in de blaas te activeren.
Het wordt aanbevolen om watermeloenen in de voeding op te nemen voor aandoeningen van de blaas en nieren, om ze te voorkomen.
Watermeloenen zullen schadelijke stoffen snel uit het lichaam verwijderen, dus de bes zal nuttig zijn voor pathologieën met vergelijkbare symptomen, bijvoorbeeld artritis.
Bessen
Hun belangrijkste voordeel is een grote hoeveelheid anthocyanidines, een hoog gehalte aan antioxidanten. Volgens wetenschappers helpen deze voedingsmiddelen het lichaam tegen kanker te beschermen. In ieder geval hebben experimenten op muizen aangetoond dat deze stoffen het werk blokkeren van eiwitten die betrokken zijn bij de verspreiding van kankercellen.
Meer interessante artikelen:
- TOP-manieren om u te helpen niet dronken te worden
- Zwak voelen? Verander uw dieet
- TOP 5 probiotische voedingsmiddelen om uw darmen te helpen
Als je het artikel leuk vond, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle artikelen en recepten van de auteur zijn te vinden op de website:https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!