Als je een thuisfeestje of een familiefeest plant, probeer dan eens een stevige en calorierijke salade met ingelegde champignons en aardappelen. Het is perfect voor alle geesten, dus mannen houden er erg van. Ook kan deze salade als lunch aan een gezin worden geserveerd, het kan zelfs een zelfstandig gerecht zijn, een tussendoortje tussen de hoofdmaaltijden.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Jonge aardappelen - 200 g
Ingemaakte champignons - 100 g
Pekingkool - 3 bladeren
Groene uien - 20 g
Ham - 100 g
Kippenei - 2 stuks.
Zout naar smaak
Ch.m. peper - smaak
Mayonaise - 3 eetlepels
Hoe koken:
Bereid voedsel uit de lijst voor. Schil de aardappelknollen. Als je oude aardappelen gebruikt, moet je ze goed wassen met een harde keukenspons en ze in de schil koken.
Verdeel de Chinese kool in bladeren, was ze elk apart onder stromend water, er kan zand in zitten. Spoel ook de groene uien.
Zet de aardappelen en eieren aan de kook; het is aan te raden dat elk product in een aparte kom staat. Als je in één pan kookt, was dan de eieren samen met zeep onder stromend water en bescherm zo tegen salmonella.
Kook hele aardappelen 12-15 minuten (tot ze volledig gaar zijn), eieren - niet langer dan 10 minuten. Koel het dan af. Schil de eieren.
Droog de kool en uien met keukenpapier, snijd ze in dunne reepjes en doe ze in een geschikte schaal.
Snijd de ham en eieren in kleine blokjes, doe ze in de kool. Ingemaakte champignons moeten onder stromend water uit de marinade en het slijm worden afgespoeld en pas daarna aan de salade worden toegevoegd.
Snijd de afgekoelde aardappelen in kleine stukjes. Stuur de plakjes naar de slakom. Breng op smaak met peper en zout.
Breng de salade op smaak met magere mayonaise (of zure room - hij is er ook heerlijk bij). Goed roeren.
Verdeel de voorbereide salade in porties en serveer als tussendoortje of als aparte maaltijd. Hartig en heerlijk.
Genieten!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!