Een hartige en smakelijke salade voor de komst van onverwachte gasten kan worden "opgebouwd" uit de producten die in de koelkast staan, zoals: worst, komkommers en gekookte eieren. Bovendien kan de worst van elk zijn: droog gezouten, gerookt, zuivel, doctoraal, enz. Het is raadzaam om de eieren van tevoren te koken en af te koelen, aangezien er geen hete ingrediënten aan het gerecht worden toegevoegd. Het is toegestaan om mayonaise te vervangen door zure room met elk vetgehalte.
Salade met worst, komkommer en ei kan aan familie worden aangeboden als tussendoortje, lunch of diner. En om het verzadiging te geven, wordt het bij het serveren aangevuld met crackers van wit of roggebrood met knoflook en kruiden.
Kook het gerecht niet van tevoren, want de houdbaarheid van salades gekruid met mayonaise is 1 dag, en dit is alleen als het in de koelkast wordt bewaard, zonder dit - veel minder.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Rookworst - 250 g
Verse komkommers - 2 stuks.
Kippeneieren - 2 stuks.
Zout - 2 snufjes
Mayonaise - 2 eetlepels
Gemalen zwarte peper - 2 snuifjes
Hoe koken:
Eten koken.
Verbrand de rookworst licht met kokend water en haal de schaal eruit. Snijd in plakjes of plakjes en vervolgens in blokjes. Leg de plakjes in een diepe kom: slakom of kom.
Spoel verse komkommers grondig af in water en spoel doornen en stof weg. Knip de paardenstaarten aan beide kanten af. Snij groenten in plakjes en vervolgens in blokjes. Als u late soorten komkommers gebruikt, moet u ze zeker proeven, want ze kunnen bitter zijn, wat betekent dat het risico bestaat dat ze de hele smaak van het gerecht bederven. Giet de plakjes in een bakje voor de worst.
Schil de gekookte eieren, spoel ze af met water en snijd ze in middelgrote blokjes. Stuur de plakjes naar een slakom. Voeg dan zout en gemalen zwarte peper toe.
In plaats van kippeneieren is het toegestaan om gekookte kwarteleitjes te gebruiken. Indien gewenst kunt u in dit stadium gehakte verse uien of dille aan de salade toevoegen, nadat u deze in water hebt gespoeld. Ingelegde uien met dille geven een lichte smaak aan het gerecht.
Breng de salade op smaak met mayonaise (of zure room), meng voorzichtig. Leg ze op borden, garneer met verse kruiden naar smaak en serveer direct na het aankleden, want uit de komkommers komt sap vrij en kan het gerecht "drijven".
Je kunt garneren aardappelpuree, gebakken of gekookte aardappelen. Zo'n salade is een goede optie voor een koude snack voor een feesttafel of om doordeweeks te serveren.
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!