Blanks voor toekomstig gebruik maken het winterdieet altijd gevarieerder en interessanter, smakelijker en voedzamer. Vandaag raad ik je aan om voor de winter een assortiment courgettes en komkommers te maken - iedereen zal de zoetzure smaak van ingemaakte groenten lekker vinden.
Assorted is een goede optie voor blanco's. U kunt immers meerdere soorten groenten tegelijk aanbieden aan uw familie en vrienden. Courgette en komkommers zijn een geweldig duo. Door het lichte aroma van knoflook en kruiden worden de groenten helderder van smaak.
U kunt het werkstuk opbergen in een gewone kast in het appartement. Voor het serveren is het beter om de diverse groenten in een pot op het koelkastrek te koelen.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Courgette - 300 g
Komkommers - 350 g
Dille, peterselie - 2 takjes
Knoflook - 1 kruidnagel
Water - 600 ml
Azijn 9% - 1 eetl
Zout - 1 eetlepel
Suiker - 1 eetlepel
Omschrijving:
Bereid alle producten voor volgens de lijst. Neem een literpot. U kunt twee potten van een halve liter gebruiken. Was containers grondig, steriliseer op een gemakkelijke manier. Kook het deksel 10 minuten in kokend water.
Was de komkommers van tevoren en dompel ze onder in koud water, laat ze enkele uren staan. Zo'n simpele manipulatie maakt ze knapperig.
Was de courgette en snijd ze in grote plakjes.
Leg schone kruiden en een gepeld teentje knoflook op de bodem van een steriele pot.
Vul de bak met komkommers en courgette. Schud de pot daarbij een paar keer, zodat de groenten dichter liggen.
Breng schoon water aan de kook op het fornuis. Giet kokend water over komkommers en courgette. Laat de groenten 15 minuten stomen.
Giet na een tijdje het water in een pollepel, kook het en doe het 15 minuten terug in de pot. De drievoudige schenkmethode bespaart ons van extra sterilisatie.
Laat het water vervolgens terug in de emmer lopen. Voeg zout en suiker toe. Kook de marinade een paar minuten, giet de azijn erbij en haal van het vuur.
Giet de marinade onmiddellijk in een pot en sluit deze onmiddellijk goed af. Draai de krul ondersteboven, wikkel hem in en laat hem een dag staan.
Bewaar het werkstuk in de kelder of kast.
Veel plezier met naden!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!